Куриный рулет с яблочной начинкой

Куриный рулет с яблочной начинкой

Куриный рулет

Куриный рулет с начинкой из яблок делается просто, быстро и получается всегда вкусным, сочным, нежным и необычным. Вроде бы готовится из обычных продуктов, а выглядит нарядно и даже создает атмосферу небольшого праздника за столом, если сервировать его чуть иначе. Калорийность рулета — около 90 ккал, так что для здоровья и хорошей фигуры это вполне диетический рецепт, который понравится не только худеющим, но и всей семье.

Ингредиенты: куриная грудка — 1 шт, яблоко — 1-2 шт., сметана — около 100 г., соль, перец по вкусу.

Перед готовкой всегда обрабатываю любое мясо перекисью водорода — подробнее об этом процессе в статье «Простой и вкусный ужин».

Куриный рулет с начинкой

Куриный рулет с начинкойПриготовление: снимаем кожу с куриной грудки, отделяем мясо, режем его пластами и отбиваем каждый пласт. Затем солим, перчим и смазываем с каждой стороны сметаной. Даем полежать куриным отбивным минут 10.

Трем на крупной терке яблоки для начинки (у меня 2 средних). Далее готовим фольгу: берем кусок фольги такого размера, чтобы можно было куриные рулеты уложить на нее в форму, а затем накрыть ею сверху. Смазываем изнутри фольгу жиром или маслом. Берем форму, в которой будем запекать куриные рулеты в духовке, и  кладем на нее фольгу.

Теперь яблочной начинкой наполняем рулеты: на каждый пласт кладем потертые яблоки и сворачиваем его рулетом, рулет местом соединения укладываем на дно формы, чтобы он лучше держался. Если есть Куриный рулет с начинкоймаленькие кусочки куриного пласта, то можно их скрепить зубочисткой. После того, как уложили все рулеты в форму, еще раз смазываем их сметаной, потом хорошо закрываем сверху фольгой и ставим в духовку при 200 С на 25 минут. После выключаем духовку и даем немного постоять рулетам в выключенной духовке.

Яблоки и сметана в сочетании с сухим куриным филе делают куриные рулеты  невероятно сочными и нежными. Очень простой и выигрышный рецепт: все продукты доступны, не дороги, готовится просто, а результат отменный. В сочетании с овощным гарниром это будет полезный и вкусный ужин.

Куриный рулет с яблочной начинкой  — рецепт здорового питания: в нем мало жиров и углеводов, присутствует диетический полезный белок и клетчатка с витаминами.

Еще простые рецепты блюд из куриной грудки: «Ленивый бризоль из куриного фарша»,«Нежнейшее куриное филе, запеченное с яблоками», «Пикантный рулет из куриной грудки»

Приятного аппетита и будьте здоровы!

С уважением, Лена Радова

P.S. Тем, кто хочет иметь красивый плоский живот без изнурительных тренировок, предлагаю получить книгу известного диетолога Галины Гроссманн «Биолифтинг живота»: предлагаемая методика вас приятно удивит

Миниатюра к статье