легкая закуска

Легкая закуска из творога и сыра или быстрый паштет

легкая закускаЭто очень простая закуска из сыра и творога на скорую руку. Причем универсальная: она великолепна на завтрак или перекус,   хорошо разнообразит праздничный стол, особенно фуршетный в соответствующем оформлении, если наполнить ею тарталетки. Готовится закуска за 5 минут из простых  полезных продуктов и решает вечную проблему — с чем сделать бутерброд? Замечательный рецепт здорового питания!

Ингредиенты: творог и сыр в соотношении 1:1 или 1,5:1 на вкус, нежирная сметана — 1-2 ст.л., зелень, соль по вкусу, молотый перец по желанию, тмин и т.д..

Вкус закуски полностью зависит от творога и сыра и это следует учитывать.

Закуска на скорую руку

легкая закускаПриготовление: растираем творог с солью, добавляем мелко порезанную зелень (лучше укроп). Трем сыр на мелкой терке и добавляем к творогу. Туда же кладем сметану, лучше небольшими порциями, и все хорошо перемешиваем. Регулируем добавлением сметаны густоту сырной закуски, чтобы она была пастообразной и хорошо намазывалась.

Мне очень нравится сочетание творога с красным молотым перцем и тмином и я всегда добавляю их в небольшом количестве в этот паштет. Также я люблю более нежный вкус, который получается, если количество творога брать в 1,5 раза больше, чем сыра. При соотношении 1:1 закуска получается почти сырной, творога в ней ощущается меньше. Очень интересна такая закуска с сыром «Дор-блю», он имеет повышенную жирность и придает большую маслянистость сырной закуске — все это очень индивидуально и зависит от вашего вкуса.

диетическое печеньеНа каждый день более полезной, менее калорийной и жирной будет, конечно, вариант с большим содержанием творога. Однако творог следует брать не кислый, свежий и вкусный — такой, какой можно употреблять просто в виде творога..

Хороша к чашечке кофе или чая такая легкая закуска с хрустящими диетическими хлебцами. Я часто пеку их  (рецепт — здесь), благо готовятся они быстро и просто.

В итоге получается идеальный вариант: все очень вкусно, полезно и  не дорого. А со стороны посмотреть — ну прямо хозяюшка, выдумщица, ручки золотые, хотя на все про все времени ушло совсем ничего! В этом и есть наша женская мудрость. А вы как думаете?

Аналогичные простые рецепты с творогом: «Закуска из творога», «Шоколадный десерт из творога с кокосовой стружкой», «Оригинальная закуска: свекольный рулет с творогом».

Приятного аппетита и будьте здоровы!

С уважением, Лена Радова

Миниатюра к статье