Овсяный пирог

овсяный пирог

Пирог из овсяных хлопьев – пожалуй, самый простой и быстрый в приготовлении. Вместо бесполезной муки он готовится на основе овсяных хлопьев, что делает его еще и полезным, при этом имеет прекрасные и оригинальные  вкусовые качества, которые выгодно отличают его от обычной выпечки.Когда совсем нет времени, этот рецепт может быть вашей «палочкой-выручалочкой»: вы приготовите быстро, вкусно и полезно. Что еще надо хорошей хозяйке?

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья (или геркулес) – 2 стакана
  • сливочное масло  — 100 г.
  • сахар –  0,5 — 1 стакан (по вкусу) 
  • яйцо – 2 шт.
  • ванильный сахар – 1 пакетик
  • щепотка соли

Овсяные хлопья или геркулес лучше брать грубые – так будет вкуснее.

Приготовление:

1. Пока разогревается духовка, немного подсушиваем в ней  2 стакана овсяных хлопьев (без изменения цвета)   – так они приобретут необходимый для этого пирога чуть зажаристый вкус. Можно это сделать и на плите.

2.В это время соединяем яйца, размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар,  соль и все хорошо взбиваем.

3.Соединяем подсушенный геркулес с получившейся массой и перемешиваем, затем выкладываем тесто в форму и ставим в разогретую до 180С духовку до образования румяной карамельной корочки.

Овсяный пирог печется быстро – около 15 минут, и  получается очень вкусным и необычным: пропитанный сладкой маслянистой массой грубоватый и чуть поджаренный геркулес чем-то напоминает батончик мюсли, причем он совершенно не сухой на вкус, не смотря на малое количество жидкого вещества в рецепте.

Дети от него в восторге! Получается и вкусность, и полезность —  замена бесполезной очищенной муки на полезнейший геркулес делает овсяный пирог желанным для всех, кто любит здоровое питание и следит за весом: не смотря на немалую калорийность, геркулес улучшает обмен веществ и представляет собой «медленные» углеводы, которые не откладываются в виде жировых отложений, в отличии от изделий из очищенной муки (см. «Мука-друг и мука-враг»).

Сливочное масло лучше использовать 82,5% жирности – это единственный вариант натурального масла (см. «Натуральное сливочное масло»). Я же давно использую в выпечке топленый свиной жир — 100% натуральный продукт (см. «Свиное сало — уникальный полезный продукт»).

Количество продуктов в рецепте рассчитано на форму диаметром 19 см, что делает овсяный пирог практически одноразовым, поэтому исходя из состава семьи можно изменить пропорции.

Аналогичные простые рецепты выпечки:

«Пирог из песочного теста с ягодой и овсянкой»,

«Печенье с геркулесом и ржаной мукой», 

«Вкусное печенье без яиц, масла и муки».

Рецептов простой выпечки с применением овсяных хлопьев на сайте очень много.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Как вкусно готовить и худеть без изнурительных диет?

Сколько раз Вы худели и разочарованно бросали? Я написала для Вас 4 мини книги с рецептами и методами приготовления блюд, позволяющими навсегда расстаться с лишним весом, кушая даже булочки. Введите Email, чтобы мгновенно получить первую книгу…

privacy НИКАКОГО СПАМА!

Миниатюра к статье