Простой рецепт изысканного салата с фасолью и сыром

салат с фасолью и сыромОчень простой, сытный, полезный, универсальный и изысканный рецепт салата с фасолью и сыром часто меня выручает, когда жду гостей, а также нередко готовлю его просто на ужин или перекус. Великолепно сочетается с бокалом красного сухого вина.

Ингредиенты:

  • консервированная фасоль — 400 г. или 1 банка (можно взять отварную);
  • сыр творожный (лучше адыгейский) – 200 г.,
  • лук красный (или обычный) – 1 средняя луковица;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • листовая зелень (салат, щавель) – хороший пучок (100 г.);
  • соль и перец  по вкусу,
  • сок лимона или яблочный уксус – около 2 ст.л.,
  • масло растительное нерафинированное 

Простой рецепт вкусного салата

Приготовление:

    • Мелко нарезать лук, добавить к нему сок лимона или яблочный уксус и все это перемешать – так лук немного замаринуется.
    • Порезать некрупными кубиками творожный сыр, зелень и вместе с фасолью и раздавленным чесноком добавить к луку.  Посолить, поперчить и заправить маслом.

 

Этот рецепт допускает множество вариаций. В качестве зелени можно использовать щавель, рукколу, листовой салат, черемшу. Можно отказаться от чеснока, использовать бальзамический уксус. Главное, подобрать для себя соотношение кислота-соль-перец.

Салат с фасолью и сыром — замечательный пример удачного сочетания всех ингредиентов, которые создают изысканный вкус и хорошее настроение.

Еще оригинальные рецепты с фасолью: «Винегрет с фасолью», «Теплый салат из стручковой фасоли», «Фасоль с мясом в томатном соусе«, «Теплый салат из красной фасоли».

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Простой рецепт изысканного салата с фасолью и сыром

Миниатюра к статье