Теплый салат с сыром или быстрая овощная запеканка

теплый салат

теплый салатТакой теплый салат особенно хорош осенью: промозглым дождливым утром или вечером обычно хочется теплой пищи. Теплый салат является удачным компромиссом – он совмещает в себе блюдо из свежих овощей в виде салата и овощную запеканку одновременно, которую лишь условно можно так назвать из-за малого времени запекания.

Салат с сыром готовится просто и быстро, содержит полезные доступные ингредиенты и имеет приятный и необычный вкус именно благодаря своей «повышенной температуре».

Салат с сыром

Ингредиенты:

  • помидор – 1 крупный или 2 средних,
  • болгарский перец – 1 шт.,
  • сыр – 15-20 г.,
  • сметана – 1 ч.л.,
  • соль по вкусу,
  • немного укропа.

Приготовление:

  • Режем кубиками помидор, болгарский перец и складываем их сразу в форму или тарелку для запекания. Добавляем к ним порезанный укроп, солим все и перемешиваем. Немного сверху смазываем сметаной и посыпаем  тертым сыром.

овощная запеканка

рецепт теплого салата

  • Ставим в нагретую духовку на 10 минут, пока  не расплавится сыр, после чего вынимаем салат-запеканку и подаем к столу.

Получается удивительно простое и вкусное диетическое блюдо: овощи не успели сильно нагреться и имеют приятную комфортную температуру, однако они уже пропитались соком друг друга и впитали сметану, а расплавленный сверху сыр удерживает их в теплом состоянии и одновременно привносит свой особенный вкус.

салат с сыромСогласитесь, горячий сыр с теплыми овощами – не частое сочетание, однако очень вкусное и приятное.

Подаем сразу теплый салат к столу: нельзя допустить, чтобы он остыл, тогда частично пропадает его прелесть.

Этот оригинальный и простой рецепт здорового питания, надеюсь, приятно порадует вас и ваших близких.

Многие читатели наверняка подумали, что удобнее будет приготовить этот теплый салат в микроволновке, что не рекомендую делать (см. «Вред микроволновки»). Большую духовку тоже ради 10 минут приготовления кто-то посчитает не рациональным  включать. 

Я уже писала, что купила мини-печь (см. «Почему я купила мини-печь»), которой очень довольна. Она имеет все функции СВЧ-печи, но абсолютно безвредна. Очень рекомендую присмотреться к такой печи! Время ее нагревания до 180С составляет около 1 минуты, что экономит как время, так и электроэнергию. 

Аналогичные рецепты диетических салатов: «Простой рецепт изысканного салата с фасолью и сыром», «Теплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью», «Вкусный салат из тыквы для похудения».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Мы долго искали диск… Перерыли все кругом, оказался под котом)

кот

Миниатюра к статье