яблочные оладьи

Яблочные оладьи с геркулесом

яблочные оладьи Яблочные оладьи готовятся без муки, просто, быстро и, конечно, получаются очень вкусными. Они хороши на завтрак, поскольку содержат полезнейший геркулес, который не только надолго дает сытость нашему организму, но и заставляет усиленно работать обмен веществ, что важно для всех, кто следит за весом.
Яблоки дополняют овсяные оладьи своими полезными свойствами и вместе получается «коктейль» из натуральных полезных продуктов для здорового питания.

Ингредиенты:

  • 200 мл  1% кефира
  • 100 г. геркулеса
  • 2 средних яблока
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара (можно не класть)
  • 0,5 ч.л.соды

Оладьи с яблоками на кефире

Приготовление:

    • Перемалываем геркулес в муку и смешиваем его с кефиром.
    • Чистим яблоки и трем на мелкой терке (я тру на крупной, если тереть на мелкой, оладьи будут чуть нежнее).
    • Добавляем потертые яблоки к смеси геркулеса с кефиром, перемешиваем и даем тесту постоять около 30 мин. (можно меньше, но не менее 10-15 мин.). Также можно сделать эту заготовку с вечера, если планируете делать яблочные оладьи на завтрак.
    • Добавляем яйцо, сахар, соду и хорошо все перемешиваем. Если тесто получилось жидковатым, можно добавить немного муки (лучше цельносмолотой – см. «Мука грубого помола»).
    • Выпекаем яблочные оладьи на разогретой сковороде с двух сторон.

 

Лучше не использовать рафинированное масло (см. «Вред рафинированного масла») для выпечки, иначе вся полезность потеряет смысл.

Я пеку на свином жире (см. «Свиное сало — уникальный полезный продукт») или на топленом масле.

Готовые оладьи из яблок можно подавать со сметаной, медом, «ягодным соусом», да и без всего они также хороши.

А если заварить иван-чай (см. «Русский Иван-чай»), то цены не будет такому завтраку!

Аналогичные диетические рецепты: «Оладьи с яблоками», «Морковные оладьи с геркулесом», «Манно-овсяные оладьи на кефире», «Безумно вкусная творожно-яблочная запеканка», «Овсяный пирог с черносливом».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Пишите свои комментарии — обратная связь очень важна!

котc15fea3eff03

Миниатюра к статье