Закусочный пирог

PENTAX ImageЗакусочный пирог — вкусный, сытный, нестрогий и простой в приготовлении. Если в холодильнике залежался сыр, осталась котлета, то этот замечательный рецепт поможет использовать их наилучшим образом.

Ингредиенты:

  • яйцо – 2 шт.,
  • кефир – 1 стакан,
  • мука – 1 стакан,
  • сыр твердый – 200-250 г.,
  • котлета – 1-2  шт. (или что-нибудь мясное),
  • сода и соль по 0,5 ч.л.,
  • зелень.

В изначальном рецепте вместо котлет присутствуют сосиски (ветчины или колбасы), но данные продукты не относятся  к еде вообще (см. «Химический состав продуктов питания или «не еда»), поэтому я их заменила домашней котлетой. Также рекомендую добавить молотый красный перец –  пирог  будет по — острее и пикантнее.

Закусочный пирог

Приготовление:

1. Взбить 2 яйца с солью, затем добавить кефир, соду и все перемешать.

2. Добавить муку (я обязательно с мукой добавляю пару ложек отрубей  – см. «Польза отрубей», также часто добавляю ржаную муку) и хорошо все перемешать – тесто должно получиться как на оладьи, но не жидким.

3. Сыр натереть на крупной терке, котлету (или что там имеется) нарезать на маленькие кусочки, зелень мелко порезать. Все это добавить к тесту и перемешать.

4. Выложить полученную массу в форму и выпекать при 200С около 25 мин., пока закусочный пирог хорошенько зарумянится.

5. Остудить и наслаждаться!

Такой закусочный пирог готовится быстро и всегда получается удачно, он хорош на природе, в качестве перекуса, поскольку довольно сытный. Однако в нем  немного муки и все ингредиенты по отдельности полезны и натуральны. Пирог имеет нежный, насыщенный сыром и зеленью вкус, в общем, отличный рецепт для рачительной хозяйки.

Другие простые рецепты выпечки:

«Диетические кексы с творогом и тунцом»,

«Лаваш с сыром»,

«Тыквенник по-быстрому».

Приятного аппетита и будьте здоровы!

original (5)

Миниатюра к статье