Простейшая запеканка из мясного фарша

Запеканка из фарша, причем любого – мясного или куриного, готовится очень просто, а получается вкусное блюдо на второе.

Это удобный вариант приготовления блюда из фарша в духовке: запеканка всегда получается вкусной и сочной, а при использовании куриного фарша еще и диетической. 

Замечу, что всегда провожу очистку любого мяса перед приготовлением  с помощью перекиси водорода (подробнее об этом – здесь).

Рецепт из фарша в духовке

Ингредиенты:

• фарш (любой) – около 0, 5 кг,
• сметана (в зависимости от вида фарша): если фарш куриный – 0,75 стакана, если фарш содержит свинину – достаточно 0, 5 стакана;
• сыр твердый – 100 г.,
• немного масла для смазывания формы.

В рецепте используется готовый фарш, который должен в себя включать лук, соль и перец. Если в вашем фарше их нет, то следует добавить.

Приготовление:

1. Смазываем форму для запекания маслом, после чего равномерно укладываем в нее фарш.

2. Посыпаем сверху фарш тертым сыром и заливаем сметаной.

3. Ставим форму с фаршем в духовку при 170-180С примерно на 1 час до образования румяной корочки.

4. После даем запеканке постоять 5-10 минут, чтобы мясной сок впитался в нее обратно.

5. Режем мясную запеканку на кусочки и подаем с гарниром, желательно овощным. Получается простое и вкусное блюдо из фарша.

Рецепт мясной запеканки очень прост и не требует много времени. Именно этим и хороши рецепты из фарша в духовке: процесс запекания более полезен, чем жарка, и не требует стояния у плиты.

Другие рецепты мясных запеканок:

“Мясной хлеб с сыром”,

«Запеканка из курицы, гречки и овощей»,

«Диетическое суфле из курицы и овощей»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Этот рецепт входит в книгу, вы можете скачать ее и всегда иметь под рукой:

P.S. Обычная картина на кухне)