Домашняя колбаса в духовке

21.06.2013 Чем заменить колбасу простые вкусные рецепты

Домашняя колбаса в духовке – быстрый и простой рецепт приготовления домашней колбасы, которая имеет превосходные вкусовые качества и натуральный состав.

Ингредиенты:

куриные грудки (средние) – 2 шт.,
свиное сало (сырое или готовое) или кусочек ветчины – 200 г.,
чеснок – по вкусу,
крахмал – 1 ст.л.
молоко – 0,5 стакана,
соль и перец по вкусу,
специи по желанию

Колбаса в домашних условиях

Приготовление:

Измельчаем в блендере куриное мясо, добавляем в него соль, перец и специи по желанию, измельченный чеснок, а также разведенный в молоке крахмал.
Свиное сало или ветчину нарезаем на мелкие кубики, добавляем к куриному фаршу и хорошо все перемешиваем.
Из получившейся массы формируем 2 колбаски, заворачиваем их в фольгу, кладем в форму или сковороду и ставим в разогретую до 200С духовку на 30 мин.

Даем остыть колбасе, после чего вынимаем из фольги и нарезаем кусочками.

Времени на приготовление уходит немного, а результат великолепный! Испортить такое блюдо невозможно: всегда получается вкусная и нежная домашняя колбаса в духовке.

Она долго хранится в холодильнике, великолепна с овощами, хороша в качестве перекуса, ее можно взять в дорогу, на дачу, словом, очень удобный как по времени приготовления, так и по хорошим вкусовым качествам рецепт.

Существуют и другие рецепты приготовления домашней колбасы – см.“Домашняя куриная колбаса” и “Домашняя колбаса с овощами”: они отличаются способом приготовления и добавками в куриный фарш, все рецепты просты и доступны.

Также можно самим приготовить “Домашние сосиски”.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!