Диетический блинчик из капусты

27.05.2017 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Капустный диетический блинчик – простой и вкусный вариант завтрака. Худеющим любителям блинчиков и оладий он особенно понравится, поскольку его основной ингредиент капуста — верная спутница диетической кухни и хорошей фигуры.

Жарить из капустного теста можно как блинчики, так и оладьи, это не принципиально.

Но большой блинчик все же больше радует глаз своим размером, что психологически бывает важно при похудении.

Тип блюда:блины, оладьи
Калорийность:85 ккал

Особенно хороши капустные блинчики с соусом на основе йогурта (нежирной сметаны) с добавлением тертого свежего или маринованного огурца с укропом.

Такой соус готовится в произвольной пропорции и бывает особенно уместен с овощными котлетами и несладкими оладьями.

Замечу, что очень удобно замораживать летом огурцы на зиму, а потом тереть их замороженными на терку и добавлять в различные салаты или соусы: зимой свежий огурцовый запах приятно ассоциируется с летом и навевает теплые воспоминания.

Ингредиенты (на 2 блинчика):

капуста – около 180 г.
яйцо – 1 крупное
йогурт или сметана – 1 ст.л.
мука (лучше цельнозерновая) – 2 ст.л.
соль, черный молотый перец по вкусу
немного масла или жира для жарки
соус – йогурт или сметана +тертый огурец + зелень

Приготовление:

Мелко шинкуем капусту или пропускаем через блендер.
Добавляем к капусте остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем. Получается капустное тесто. Я добавила 1 ст.л. полезной льняной муки, поэтому тесто получилось светло-коричневым.
Хорошо прогреваем сковороду и смазываем ее небольшим количеством масла или жира.
Выкладываем половину теста на сковороду и формируем блинчик – для этого размазываем тесто по сковороде ложкой, блинчик должен получиться тонким, иначе капуста не прожарится и будет сыроватой.
Жарим блинчик на одной стороне около 5 минут, после переворачиваем и жарим с другой стороны.
- Получается два капустных блинчика по 126,8 ккал в каждом.

Подаем их горячими с соусом и чашкой кофе или чая.

Восхитительно вкусный завтрак!

Диетический блинчик из капусты – простое по составу и приготовлению блюдо. Оно приятно разнообразит привычный ассортимент блюд из капусты и удивит нежным вкусом и малой калорийностью.

Если вы любите блинчики или оладьи, то рецепт «Овсяных блинчиков с апельсином» вам будет интересен.

А если вы любите капусту, то «Капустная запеканка с овсянкой» или «Шницели из капусты» вас точно не оставят равнодушным.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

P.S. Наш «кот ученый»