Оладьи из кабачков с сыром и ветчиной

4.10.2015 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Это отличный рецепт для завтрака или ужина, который в период кабачков дает еще один вариант их использования, а также позволяет с фантазией «утилизировать» мясные остатки вчерашнего ужина, например, котлету, ветчину или что-то в этом роде.

Вместо кабачка можно использовать не сладкую тыкву: она хранится намного дольше кабачка.

Тип блюда:выпечка
Калорийность:180 ккал

Получаются необычные, сытные и вкусные оладьи из кабачков с сыром.

Простой рецепт из кабачков

Ингредиенты:

кабачок – 250 г.,
яйцо – 1 шт.,
молоко – 100 г.,
сыр – 70-100 г.,
любое готовое мясное изделие (котлета, кусочек буженины и т.д.) – 100 г.,
мука – около стакана,
соль и перец по вкусу, зелень, можно добавить зубчик чеснока.

Приготовление:

Взбиваем яйцо с молоком, солью и перцем, после чего добавляем муку частями и доводим тесто до состояния крутой сметаны.
Трем кабачок не мелко (иначе выделится сок и потребуется большее количество муки), лучше брусочками.
Режем мясо (у меня остатки буженины), трем на крупной терке сыр. Режем мелко зелень и измельчаем чеснок (по желанию, можно обойтись без него).
Добавляем все подготовленные ингредиенты в тесто и хорошо все перемешиваем.
Выкладываем тесто на хорошо разогретую и смазанную маслом или жиром сковороду ложкой в виде оладий или блином (на это уходит ровно половина теста и получается два больших блина, которые можно разрезать потом как пиццу на тарелке, однако он не всегда хорошо переворачивается). Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.

Подаем кабачковые оладьи горячими или теплыми со сметаной или любым острым соусом: сметана, смешанная с горчицей или хреном, будет идеальным дополнением.

Получаются сытные и весьма оригинальные кабачковые оладьи: не смотря на то, что оладьи относятся к мучным и совсем не диетическим блюдам, количество муки по отношению к общей массе всего продукта не велико и такие оладьи иногда можно употреблять даже во время снижения массы тела.

Они будут великолепны на завтрак или не поздний ужин.

Другие простые рецепты оладий с добавлением овощей:

«Кабачково-яблочные оладьи»,

«Морковные оладьи с геркулесом»,

«Луковые оладьи из овсяных хлопьев»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

P.S. На этот раз решил посидеть снаружи, а не внутри