Ешь и худей без усилий

Для женщин, отчаявшихся похудеть

  • Главная
  • О сайте
  • Содержание
  • Связаться
  1. Главная
  2. »
  3. Выбираем полезные продукты

Почему следует заменить сахар на фруктозу

8.01.2016 Выбираем полезные продукты, Как правильно питаться, чтобы быть здоровым пищевое просвещение

вред сахараДавно хотела поднять этот вопрос на своем блоге и, наконец, нашла полностью соответствующую этой теме статью компетентного автора, которую и размещаю ниже. Замечу, что вопрос отказа от сахара очень важный и имеет доступное и простое решение, о чем, собственно и написано в статье.

Природные сахара — это большая группа веществ, необходимых в питании человека. При отсутствии в питании сахаров через 2-2,5 недели возникает явление гипогликемии. Но среди всех сахаров (это преимущественно природные сахара фруктоза и глюкоза) недопустимо использование сахарозы или сахара.

Вред сахара

Сахароза (искусственно выведенный сахар) — эффективный иммунодепрессант.

При даче здоровой собаке даже в очень небольшом количестве через 2-3 часа вызывает у нее загноение глаз и ушей.

Человек значительно более устойчив к приему сахарозы, и последствия у него более отсроченные.

При открытии европейцами новых народов в XV-XIX веках вначале в торговле с ними налаживали снабжение спиртным и табаком, затем оружием, а много позднее и предметами роскоши, включая сахар (сахарозу). Во всех случаях через 3-4 года после начала массовых поставок сахара этнографами отмечалось резкое ухудшение состояния зубов и здоровья у членов этой народности. (При поставках алкоголя и табака этого не наблюдалось.)

13 мая 1920 года на конференции врачей-дантистов в Манчестере сахароза впервые названа главной причиной болезни зубов.

Впоследствии выяснились и другие множественные отрицательные последствия.

По новейшим данным американских исследователей сахароза (торговое название «сахар»):

Способствует снижению иммунитета (эффективный иммунодепрессант).
Может вызвать нарушение минерального обмена.
Способен привести к раздражительности, волнению, нарушению внимания, детским капризам.
Снижает функциональную активность ферментов.
Способствует снижению сопротивляемости бактериальным инфекциям.
Может вызвать повреждение почек.
Снижает уровень липопротеидов высокой плотности.
Ведет к дефициту микроэлемента хрома.
Способствует возникновению рака молочной железы, яичников, кишечника, предстательной железы, прямой кишки.
Увеличивает уровень глюкозы и инсулина.
Вызывает дефицит микроэлемента меди.
Нарушает всасывание кальция и магния.
Ухудшает зрение.
Увеличивает концентрацию нейромедиатора серотонина.
Может вызвать гипогликемию (понижение уровня глюкозы).
Способствует повышению кислотности перевариваемой пищи.
У детей может повысить уровень адреналина.
Приводит к нарушению всасывания питательных веществ.
Ускоряет наступление возрастных изменений.
Способствует развитию алкоголизма.
Вызывает кариес.
Способствует ожирению.
Увеличивает риск развития язвенного колита.
Ведет к обострению язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
Может привести к развитию артрита.
Провоцирует приступы бронхиальной астмы.
Способствует возникновению грибковых заболеваний.
Способен вызывать образование камней в желчном пузыре.
Увеличивает риск ишемической болезни сердца.
Провоцирует обострение хронического аппендицита.
Способствует появлению геморроя.
Увеличивает вероятность варикозного расширения вен.
Может привести к подъему уровня глюкозы и инсулина у женщин, пользующихся гормональными противозачаточными таблетками.
Способствует возникновению пародонтоза.
Увеличивает риск развития остеопороза.
Увеличивает кислотность.
Может нарушить чувствительность к инсулину.
Ведет к снижению толерантности к глюкозе.
Может снизить выработку гормона роста.
Способен увеличить уровень холестерина.
Способствует повышению систолического давления.
У детей вызывает сонливость.
Может вызвать рассеянный склероз.
Вызывает головную боль.
Нарушает всасывание белков.
Служит причиной пищевой аллергии.
Способствует развитию диабета.
У беременных может вызвать токсикоз.
Провоцирует экзему у детей.
Предрасполагает к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Может нарушить структуру ДНК.
Вызывает нарушение структуры белков.
Изменяя структуру коллагена, способствует раннему появлению морщин.
Предрасполагает к развитию катаракты.
Может приводить к повреждению сосудов.
Ведет к появлению свободных радикалов.
Провоцирует развитие атеросклероза.
Способствует возникновению эмфиземы легких.
Сахарозы практически нет в природе — в больших количествах она содержится только в двух растениях, путем селекции искусственно выведенных людьми, — в сахарном тростнике и сахарной свекле.

Организм млекопитающих (и человека) не может воспринимать сахарозу, поэтому он предварительно в присутствии воды разлагает ее молекулу ферментами (природными катализаторами) на природные сахара глюкозу и фруктозу (изомеры, имеющие одинаковый состав C6H12O6, но различающиеся строением):

С12H22O11 + H20 (+ фермент) = C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза)

В момент разложения сахарозы массово образуются именно такие свободные радикалы («молекулярные ионы»), которые активно блокируют действие антител, защищающих организм от инфекций. И организм становится практически беззащитен. Процесс гидролиза (разложения) сахарозы начинается уже в ротовой полости под воздействием слюны.

Мы живем в живом мире, для которого организм человека просто большой кусок питательного вещества. Каждое мгновение с каждой пылинкой организм инфицируется массой микрофлоры, которая пытается его съесть. Но иммунная защита непрерывно и стойко подавляет их деятельность и позволяет сохранять жизнеспособность и здоровье в окружающей среде. Прием сахарозы — это удар в спину обороняющемуся организму.

В России исторически в качестве сладостей использовали мед (традиционно производимый в крестьянских хозяйствах в огромных количествах) и сладкие вяленые фрукты. До середины XX века сахар (сахароза) у подавляющего большинства присутствовал только на праздничном столе как особое лакомство. И состояние зубов у русских (белорусов, украинцев и др.) было отменное. Только в 1950-е годы в СССР было налажено массовое промышленное производство сахара, что сделало его одним из самых дешевых продуктов, доступным в ежедневном питании всему населению, включая самых бедных.

Под натиском промышленного конкурента производство меда и сладких вяленых фруктов в стране резко сократилось, цены на них повысились. Мед и сладкие вяленые фрукты на столах россиян из основного ежедневного источника природных сахаров (фруктозы и глюкозы) превратились в довольно редкие и дорогие «изыски для баловства».

По мере роста производства сахарозы, здоровье населения (и состояние зубов) стало стремительно ухудшаться, становясь все хуже и хуже у каждого последующего поколения «сахарных сладкоежек». Какое здоровье можно ожидать у людей, когда их мамы во время вынашивания беременности и лактации без ограничения питались сахарозой, и которых самих кормят сахарозой с первого года жизни?!

Об отрицательном влиянии сахарозы на здоровье было известно давно, потому в СССР на рубеже 1950-60-х годов даже разрабатывалась программа исключения сахарозы из питания советских людей и использования ее только для дальнейшей переработки на фруктозу и глюкозу, которые и должны были продаваться в магазинах. К сожалению, эта программа, как и многие другие, была выполнена только частично — для питания советской партийной верхушки и их семей.

Чем заменить сахар

В питании детей и взрослых природные сахара жизненно необходимы. Потому дети так любят сладкое, и не надо их в сладостях ограничивать.

Но необходимо навсегда отказаться в питании (и особенно детском!) от сахарозы — практически, медленно действующей всеразрушающей отравы, — заменив ее на природные сахара — фруктозу и глюкозу, мед (природная смесь фруктозы и глюкозы) и сладкие свежие и вяленые фрукты (также содержащие только полезные природные сахара).

Фруктоза в ежедневном питании предпочтительнее глюкозы, т.к. медленнее всасывается и более равномерно поддерживает в организме необходимый уровень.

фруктоза чем заменить сахар

Глюкоза полезна спортсменам для быстрого восстановления сил во время соревнований.

Сейчас пищевая промышленность наладила массовое производство фруктозы, которая продается в продовольственных магазинах. На фруктозе теперь выпускается и большое количество различных кондитерских изделий — джемы, варенья, торты, печенья, шоколад, конфеты и др. Эти изделия обязательно снабжены надписью «Приготовлено на фруктозе».

Замените в своих сахарницах вредную сахарозу на полезную и вкусную фруктозу. Кстати, она и слаще сахарозы в 1,75 раза, и изделия с ней вкуснее!

И используйте фруктозу всеми теми способами, которыми вы привыкли использовать сахарозу — кладите в чай, добавляйте в домашние кондитерские изделия, варите компоты и варенья…

Источник -http://www.diets.ru/post/95298/

Аналогичные статьи о полезных продуктах питания: «Чем полезно льняное масло», «Сухие морские водоросли на кухне», «Русский иван-чай».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. «Вороны большого города» — любимый фильм котика)

кот смотрит фильм о птицах

Миниатюра к статье Почему следует заменить сахар на фруктозуМиниатюра к статье Почему следует заменить сахар на фруктозу
Поделитесь статьей в соц. сетях:
loading...
Вам так же может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Диетическая манка: цельнозерновой продукт здорового питанияДиетическая манка: цельнозерновой продукт здорового питания
  • Миниатюра к статье Алкализованное какао в кулинарии. Любителям всего шоколадного посвящаетсяАлкализованное какао в кулинарии. Любителям всего шоколадного посвящается
  • Миниатюра к статье Ферментированный чай из листьев садовых и диких растений в домашних условияхФерментированный чай из листьев садовых и диких растений в домашних условиях
  • Миниатюра к статье Ржаной солод – целебный продукт на вашей кухнеРжаной солод – целебный продукт на вашей кухне
Комментарии для сайта Cackle
Об авторе
Лена Радова - кулинарный блогер, автор "Системы низкокалорийного питания". Помогает женщинам худеть без усилий и диет
4 ВЕСКИХ причины читать мой блог:
  • Вы научитесь готовить ВКУСНУЮ диетическую пищу
  • Вы сможете найти рецепт на ЛЮБОЙ вкус
  • Вам не придется сидеть на изнурительных диетах
  • Вы сможете готовить так, чтобы худеть
Рубрики
  • Выбираем полезные продукты
  • Диетическая выпечка
  • Как правильно питаться, чтобы быть здоровым
  • Не часто, но можно
  • Простые рецепты
  • Разные полезности
  • Худеем без диет
  • Чем заменить колбасу
  • Это интересно. Познавательная информация о разном
Вот что говорят о блоге мои подписчики:
И давно хочу сказать вам Елена огромное спасибо за труд, вежливость и отзывчивость. Случайно наткнулась на сайт и осталась на нем! Люблю полистать рецепты и почитать отзывы. На душе теплее становится что ли...
Юлия
Обнаружила у Вас на сайте много привлекательных рецептов пирогов и хлеба на основе полезной муки и без дрожжей. Постепенно все перепробую, тем более, что за каждым рецептом - шлейф восхищений и благодарностей. Спасибо
Надежда
  • Главная
  • О сайте
  • Как я сбросила вес
  • Содержание
  • Контакты
© 2016 ~ Ешь и худей без усилий ~ Для женщин, отчаявшихся похудеть ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
83 запросов. 0,089 секунд.