Рубленые котлеты из куриной грудки с тыквой — вкусный рецепт для хорошей фигуры!

9.03.2017 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Рецептов диетических куриных котлет много, однако рубленые котлеты из куриной грудки с тыквой — один из самых вкусных, низкокалорийных и полезных вариантов их приготовления.

Если вы следите за своим весом или худеете и у вас проблемы с выбором диетических рецептов, то этот рецепт для вас: котлеты из куриной грудки порадуют вас и ваших близких великолепным вкусом, простотой приготовления и доступностью.

Тип блюда:второе блюдо
Калорийность:100 ккал

К тому же это блюдо для всей семьи, не надо готовить отдельно для себя что-то особенное, чтобы похудеть.

Тыква – ценный диетический продукт, особенно для тех, кто решил похудеть или следит за своим весом. Сочетание тыквы с легким куриным мясом делает это блюдо шедевром диетической кулинарии.

Курица с тыквой

Ингредиенты:

филе 1 куриной грудки – около 600 г.
тыква – 250-300 г.
лук – 1 шт.
яйцо – 1 крупное или 2 мелких
чеснок – 2-3 зубчика
мука (овсяная, льняная, цельнозерновая) – 1-2 ст.л.
соль, перец, зелень по вкусу
немного масла или жира для жарки

Приготовление:

Чистим лук и тыкву. Лук мелко режем, тыкву трем на крупной терке. Выкладываем их на смазанную небольшим количеством масла или жира сковороду и обжариваем на небольшом огне около 5 минут, помешивая. Можно добавить немного воды, чтобы овощи получились больше тушеными, а не обжаренными.
Мелко режем куриное филе. Если нет времени и желания резать куриное филе, то можно пропустить его через блендер — тогда получатся обычные, а не рубленые котлеты.
Пропускаем через пресс чеснок, режем зелень.
Добавляем к нарезанному куриному филе тыкву с луком, чеснок, зелень, яйца, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Теперь кладем 1 ст.л. муки, вновь перемешиваем. Если тесто кажется жидковатым, добавляем вторую ложку муки. Отмечу, что наличие яиц и особенно использование льняной муки отлично скрепляет рубленые котлеты при жарке и они не расползаются.
Выкладываем ложкой куриное тесто на разогретую и смазанную небольшим количеством жира или масла сковороду и жарим котлеты с двух сторон до готовности.

Подаем горячими, желательно с овощным гарниром или салатом. Холодные котлеты тоже хороши, поскольку в них почти отсутствует жир. Летом на природе или в качестве перекуса они будут очень удобны.

Рубленые котлеты из куриной грудки – вкусное и простое диетическое блюдо, которое оценят не только сторонники здорового питания и худеющие. Оно отлично разнообразит меню занятых хозяек или людей, стесненных в средствах: блюдо очень доступно, готовится быстро и просто.

Если вам нравится сочетание курицы с тыквой, то рецепт «Курицы с тыквой и грибами в сметане» вам может быть интересен.

А если вы фанат тыквы, то гарнир из тушеной тыквы вам точно понравится.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Скачать рецепт в формате PDF

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

P.S. Застолбил себе полочку)