Домашнее овсяное печенье

6.05.2013 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Домашнее овсяное печенье с ржаной мукой отлично подходит к завтраку или перекусу, поскольку содержит медленные углеводы, которые дают долгое чувство насыщения и не переходят в жировые отложения.

Добавление ржаной цельнозерновой муки (см. «Мука грубого помола»,) делает печенье еще более полезным. Если нет такой муки, можно добавить обычную ржаную, но тогда советую купить отруби («Польза отрубей») и добавлять их всегда вместе с мукой, тем самым возвращая очищенной муке то ценное для нашего организма, что было изъято при ее переработке.

Ингредиенты:

ржаная мука – 1 стакан,
геркулес – 2 стакана,
сахар — 0,5 стакана,
сливочное масло – 100 г.,
яйцо – 1 шт.,
ванильный сахар – 1 г.,
сода, соль, корица, мускатный орех – по 0,5 ч.л.

Приготовление:

Взбиваем масло с сахаром до однородной массы, затем добавляем яйцо, ванильный сахар и хорошо перемешиваем.
Затем добавляем все сухие ингредиенты, кроме геркулеса, вновь хорошо перемешиваем, а после — геркулес частями – так лучше перемешивать. Тесто получается очень крутым, не пугайтесь. Можно добавить кунжут, семечки, орехи — на ваше усмотрение.
Выкладываем по 1 ч.л. теста в виде шариков (формируем их смоченными руками) на застеленный пекарской бумагой противень и выпекаем около 15 минут до золотистой корочки

Домашнее овсяное печенье тает во рту, получается вкусным, легким и хрустящим. Поэтому не смотря на присутствие масла и сахара в данном рецепте, 1-2 овсяного печенья нисколько не навредят фигуре.

Другой аналогичный рецепт, только в виде пирога — «Овсяный пирог» (очень вкусный!)

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!