Винегрет с фасолью

Винегрет с фасолью — легкий и простой аналог классического винегрета, только в его более диетическом варианте. Если заранее сварить свеклу и фасоль (или иметь в запасе баночку консервированной фасоли), то такой винегрет можно приготовить буквально за 5 минут. Получится вкусный и не калорийный ужин.

Ингредиенты:

• вареная свекла  — 2 шт.,
• яблоки (лучше кислые) — 2 шт.,
• фасоль отварная — 300 г. или 1 банка консервир.,
• огурцы маринованные или соленые — 3-4 шт.,
• лук по желанию — 1 шт.,
• растительное масло для заправки по вкусу,
• молотый перец по вкусу 

Приготовление: 

Получается довольно необычный по вкусу и достаточно сытный винегрет благодаря фасоли, богатой растительным белком.

Яблоки и свекла вносят свой «витаминный вклад», ну а богатые биологически активными полезными веществами натуральные растительные масла как бы логически завершают этот постный и вкусный рецепт.

С луком такой винегрет тоже хорош и более полезен, но это на любителя и исходя из обстоятельств. Можно менять рецепт по своему вкусу, добавляя в него любимые ингредиенты (зелень, семечки, капусту, грибы, селедку и т.д.) — испортить винегрет невозможно.

Это простой и доступный рецепт здорового питания.

Другие рецепты простых салатов:

«Сытный и вкусный салат с фасолью«,

«Овощной салат с тыквой в виде винегрета»,

«Теплый салат из стручковой фасоли»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова