Вкусные морковные оладьи с сыром

12.04.2016 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Морковные оладьи

Морковные оладьи по этому рецепту получаются не только вкусными, но и полезными и даже немного диетическими. Оладьи имеют приятный морковный вкус, но не привычно сладковатый, а немного острый благодаря сыру и луку, входящими в рецепт оладий.

Тип блюда:завтрак
Калорийность:118 ккал

Поданные на завтрак с чашкой горячего кофе или чая, да еще с острым сметанным соусом, они приобретают волшебный вкус, способный зарядить вас хорошим настроением и прибавить бодрости.

Блюдо из моркови

Ингредиенты:

морковь – 3 шт. (средние)

кефир или нежирные сливки – 100 мл.

яйцо – 2 шт.

сыр – 50 г.

лук – 1 шт.

мука (желательно цельнозерновая) – 3 ст.л.

соль, перец по вкусу

немного масла или жира для жарки

Приготовление:

Измельчаем морковь, лук и сыр. Я пропустила через блендер морковь с луком, потерла на крупной терке сыр и затем добавила его к моркови.
Кладем в морковную смесь яйца, кефир, соль и перец по желанию (перец не обязательно), перемешиваем. Добавляем муку, вновь перемешиваем.
Разогреваем сковороду с парой капель масла или жира для первой партии оладий, выкладываем столовой ложкой морковное тесто и жарим оладьи с двух сторон на среднем огне.Последующие партии оладий можно жарить без масла, «на сухую», при условии хорошей антипригарной поверхности сковороды. Оладьи отлично переворачиваются. Для более диетического варианта можно запечь оладьи в духовке.

Подаем оладьи из моркови горячими с любым дополнением: сметаной, томатным соусом, идеально подходит острый сметанный соус.

Сметанный соус можно приготовить, добавив немного готовой горчицы в сметану или добавить к сметане зелень, соль и чеснок по желанию – будет очень вкусно.

Получается вкусный и полезный завтрак на основе доступной и ценной моркови. Морковные оладьи благодаря сыру получаются более пикантными и нежными. Они хороши и в холодном виде. Это рецепт здорового питания, который подойдет самой широкой аудитории: худеющим и любителям вкусной еды.

Другие рецепты полезных завтраков:

«Морковные оладьи с геркулесом»,

«Яично-овсяный блин-лепешка»,

«Запеченное в перце яйцо»,

«Овсяные оладьи с бананом».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

P.S. Участь любого оставленного пакета)