Воздушные сырники без муки

Это удивительно нежные и диетические сырники: готовятся сырники без муки, а выглядят, как воздушные оладьи. Впрочем, можно было бы их назвать и творожными оладьями, но суть от этого не меняется – это вкусное, полезное и диетическое блюдо из творога.

• Тип блюда:завтрак
• Калорийность:165 ккал

Сырники без муки

Ингредиенты:

• творог – 250 г.,
• яйцо – 1 шт.,
• крахмал – 1 ст.л. с горкой,
• сахар – 1 ч.л.,
• ванильный сахар – 0,5 ч.л.

Немного масла или жира для жарки, если готовить на сковороде. Можно запекать в духовке.

Приготовление:

Взбиваем яйцо с обычным и ванильным сахаром, затем добавляем творог, крахмал и хорошо все перемешиваем. Получается воздушное творожное тесто. Крахмал придает сырникам более нежный вкус, немного напоминающий суфле.

Выкладываем  тесто по 1 ст.л. на горячую сковороду, формируя круглые плоские оладьи – сырники на сковороде. Между сырниками лучше оставить немного места, поскольку в процессе приготовления они немного увеличатся в размере.

Жарим сырники с двух сторон и подаем горячими с любым дополнением: сметаной, перетертой ягодой, вареньем и т.д.

Также можно запечь сырники в духовке: положить их на силиконовый коврик или бумагу для выпечки и выпекать при 180С до образования легкого румянца.

Если готовить творожные сырники для детей по этому рецепту, то можно в тесто добавить кусочки мармелада или шоколада, изюм.

Калорийность сырников при их приготовлении на сковороде составляет около 165 ккал и 150 ккал при запекании в духовке.

Готовятся такие сырники или оладьи из творога просто и быстро, всегда получаются вкусными и очень нежными. Рецепт хорош тем, что каждый сырник  не надо формировать и обваливать в муке. Это упрощает процесс приготовления и улучшает вкусовые качества любимых сырников.

Другие рецепты вкусных сырников:

«Идеальные творожники в духовке»,

«Диетические сырники с морковью и яблоком»,

«Вкусные сырники из творога по-киевски»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Любимое место кота на кухне