Оригинальное блюдо с творогом: перцы, фаршированные творожной начинкой

12.08.2018 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Предлагаю приготовить простое и вкусное диетическое блюдо с творогом – перцы, фаршированные творогом с зеленью, под аппетитной сырной корочкой. В сезон свежих овощей такое блюдо приятно разнообразит ассортимент блюд из творога и болгарского перца. Это рецепт здорового питания.

«Любите ли вы творог так, как я люблю его, то есть всеми силами души вашей, со всем энтузиазмом, со всем исступлением…»

Пусть меня простят любители прекрасного за столь приземленное перефразирование известной фразы о театре.

Творог – идеальный диетический продукт для здорового питания, петь оды ему можно бесконечно! С творогом одинаково хороши десерты, выпечка, салаты, первые и вторые блюда. Это универсальный и доступный продукт.

Тип блюда:закуска, второе блюдо
Калорийность:75 ккал

Для тех, кто худеет или следит за своей фигурой, это отличное диетическое блюдо – вкусное, полезное и простое.

Рецепт не строгий, количество перца берется столько, сколько вам надо. На одну половинку перца примерно уходит 1,5-2 ст. ложки творожной начинки в зависимости от размера перца. Перец лучше брать не крупный и не толстый, иначе он плохо пропечется и будет полусырым.

Кстати, если на зиму заморозить половинки перцев, то можно готовить это блюдо круглый год.

Блюдо с творогом

Ингредиенты:

болгарский перец средних размеров
творог
сыр для посыпки
соль, перец
зелень по желанию
яйцо по желанию
чеснок по желанию

Творог должен быть не кислым и желательно не сухим.

Яйцо в начинке из творога не обязательно. Если вы хотите, чтобы начинка была плотной, то добавьте его. Без яйца творожная начинка будет более рассыпчатой.

Также не обязательно добавлять зелень и чеснок в начинку. Все варианты имеют право на существование.

Приготовление:

Моем, чистим перцы, режем их на половинки. Берем столько перцев, сколько вам надо.
Готовим начинку: кладем в творог порезанную зелень и сырое яйцо, измельченный чеснок, если добавляете их, а также соль и перец. Творог лучше сочетается с красным жгучим перцем. Если творог суховат, можно добавить немного сметаны. Начинка должна быть вкусной, корректируйте ее во время приготовления
Трем немного сыра для посыпки. Отлично подходит сулгуни для этой цели.
Накладываем начинку в половинку перца, уплотняем ее рукой. Складываем перцы на противень, посыпаем каждый небольшим количеством тертого сыра
Ставим перцы в духовку при 190-200С примерно на 15 минут. Сыр должен расплавиться, а перец стать мягче – при запекании он даст сок, это и будет сигналом к готовности блюда
Вынимаем фаршированные творогом перцы из духовки, даем чуть остыть и подаем к столу.

Получается вкусное и полезное блюдо из творога, насыщенное витаминами и легким диетическим белком. Перец до конца все равно не пропечется, будет чуть сыроватым, но уже мягким, он хорошо сочетается с творожной начинкой.

В холодном виде фаршированные перцы, пожалуй, даже вкуснее, чем теплые. Они отлично подходят для завтрака, перекусов и ужина. С чашкой утреннего кофе или чая они восхитительны!

На сайте есть много других интересных рецептов блюд с творогом, например:

— «Запеченные лодочки из кабачков, фаршированные творогом»

— «Творожно-фруктовый пирог из лаваша – супер-легкий и вкусный!»

— «Свекольный салат с творогом»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

P.S. Наблюдательный пункт