Диетическая пицца из кабачков
Пицца из кабачков – отличный вариант диетической пиццы, она готовится просто из небольшого набора продуктов. Такая пицца имеет приятный нежный вкус и относится к диетической выпечке: в ней мало жиров, нет дрожжей, она не калорийна.
- Тип блюда:выпечка
- Калорийность:110 ккал
Кабачковая пицца
Ингредиенты:
- кабачок – 400 г.
- яйцо – 3 шт.
- мука (лучше грубого помола) – 1 стакан
- зелень –пучок
- помидор – 2 шт.
- сыр – около 50 г.
- соль, перец по вкусу
Пицца может получиться немного пресной, поэтому рекомендую использовать больше перца, а также измельченный чеснок или острые специи.
Приготовление:
Хорошо перемешиваем, получаем тесто для пиццы.
2.Режем помидоры кружочками.
3.Выкладываем тесто из кабачков на силиконовый коврик или смазанный маслом противень ровным тонким слоем толщиной около 1 см, выравниваем его по всем краям. Если тесто положить толстым слоем, то оно не пропечется и получится мокрым. Сверху кладем на пиццу помидоры, солим и перчим их.
4.Ставим пиццу в духовку при 180С на 30 минут. Поскольку кабачки и помидоры выделяют сок, то желательно включить на некоторое время режим вентиляции в духовке – лишняя влага быстро испарится и пицца подсушится и подрумянится. Надо только следить, чтобы она не перегорела.
5.Вынимаем пиццу и посыпаем ее предварительной потертым сыром.
6. Вновь ставим в духовку на 5 минут, после чего окончательно вынимаем и даем немного остыть. Готовая пицца из кабачков прекрасно снимается с коврика, кабачковое тесто хорошо пропекается и ведет себя как обычное тесто.
Немного остывшую пиццу режем на порционные кусочки, складываем на блюдо и подаем к столу.
Получается простая и вкусная домашняя пицца из кабачков: в ее приготовлении участвует совсем небольшой набор обычных продуктов, она великолепна в роли полезной выпечки для всех сторонников здорового питания или худеющих.
Другие простые рецепты домашней пиццы без дрожжей:
«Овсяная ПП пицца на сковороде»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
P.S. Повесили на стену любимую щетку для кота) Он в восторге!
