Самая ленивая пицца

2.07.2015 Простые рецепты простые вкусные рецепты

По этим рецептам можно приготовить простой и вкусный завтрак — ленивую пиццу, на скорую руку из всегда имеющихся под рукой продуктов.

Предлагается два варианта пиццы: пицца из батона (или черного хлеба) и пицца из лаваша, каждый из них хорош по-своему. В зависимости от наличия лаваша и желания или возможности готовить в духовке или на сковороде можно воспользоваться одним из предлагаемых вариантов приготовления быстрой пиццы. Обе пиццы имеют примерно одинаковую калорийность – около 200 ккал.

Пицца на сковороде за 5 минут

Ингредиенты:

белый или черный хлеб (лучше мякиш) – 2-3 кусочка,
яйцо – 1 шт.,
твердый сыр,
вареное мясо или котлета (любой мясной продукт, который можно порезать),
помидор,
зелень, специи

Все берется «на глаз», рецепт не строгий.

Приготовление:

Режем хлеб на кусочки и смешиваем с яйцом до однородной массы – кашицы, добавляем по желанию любимые специи (я немного поперчила).
Режем помидор (на 1 порцию уходит меньше 1 среднего помидора), мясо и соединяем их. Трем на крупной терке кусочек сыра и режем зелень.

Теперь начинаем формировать пиццу: разогреваем сковороду и смазываем ее небольшим количеством масла или жира.
Выкладываем хлебную массу тонким слоем, делая из нее блинчик, хорошо ровняем и уплотняем его ложкой. Это основа пиццы, поэтому надо равномерно уложить тесто, делая слой не очень толстым, чтобы пицца получилась больше в размере и на тонкой хрустящей хлебной корочке.
Далее выкладываем на хлебную основу слой помидоров с мясом, на них – зелень, а сверху все посыпаем тертым сыром.

Закрываем пиццу крышкой и готовим на небольшом огне, пока расплавится сыр, а снизу подрумянится хлебное тесто.

Выкладываем готовую пиццу на тарелку и наслаждаемся завтраком!

Получается вкусная и почти настоящая пицца, приготовленная быстро из обычных продуктов.

Количество ингредиентов берется примерно и определяется по ходу приготовления на глаз. Это зависит от размера сковороды и количества полученного из батона или хлеба теста.

Рецепт пиццы на сковороде удобен для дачи, где обычно нет духовки, да и дома он часто выручит, позволив приготовить быстрый завтрак или перекус без особых хлопот.

Пицца из лаваша

Ингредиенты:

тонкий лаваш – 1 шт.,
помидоры – 2 шт.,
сыр моцарелла или адыгейский – 200-250 г. (можно использовать творог + тертый сыр),
сушеный или свежий базилик,
соль по вкусу,
немного сливочного масла

Приготовление:

Режем лаваш на 2 части. Смазываем каждую часть размягченным сливочным маслом (оно создает защитную пленку, не позволяющую лавашу быстро намокнуть от помидора и сохранить хрустящую корочку).
По центру лаваша, оставляя его края пустыми, выкладываем творожный сыр (его нужно потереть на крупной терке или покрошить), на него – слой порезанных кольцами помидор. Сверху помидоры солим и посыпаем базиликом.

Заворачиваем лаваш со всех сторон и швом вверху выкладываем на противень. Запекаем в духовке около 10 минут, пока лаваш не подрумянится.
Готовую пиццу разрезаем на кусочки и подаем к столу горячей.