Диетическая пицца из кабачков

7.08.2016 Диетическая выпечка простые вкусные рецепты

Пицца из кабачков – отличный вариант диетической пиццы, она готовится просто из небольшого набора продуктов. Такая пицца имеет приятный нежный вкус и относится к диетической выпечке: в ней мало жиров, нет дрожжей, она не калорийна.

Тип блюда:выпечка
Калорийность:110 ккал

В разгар кабачков такая пицца поможет разнообразить ассортимент блюд из кабачков, а также позволит насладиться приятным вкусом диетической пиццы без угрозы набора лишнего веса.

Кабачковая пицца

Ингредиенты:

кабачок – 400 г.
яйцо – 3 шт.
мука (лучше грубого помола) – 1 стакан
зелень –пучок
помидор – 2 шт.
сыр – около 50 г.
соль, перец по вкусу

Пицца может получиться немного пресной, поэтому рекомендую использовать больше перца, а также измельченный чеснок или острые специи.

Приготовление:

1.Трем очищенный кабачок на крупной терке, затем добавляем к нему яйца, порезанную зелень, соль и муку. Если нет муки грубого помола, можно добавить 2ст.л. отрубей к обычной муке.

Хорошо перемешиваем, получаем тесто для пиццы.

2.Режем помидоры кружочками.

3.Выкладываем тесто из кабачков на силиконовый коврик или смазанный маслом противень ровным тонким слоем толщиной около 1 см, выравниваем его по всем краям. Если тесто положить толстым слоем, то оно не пропечется и получится мокрым. Сверху кладем на пиццу помидоры, солим и перчим их.

4.Ставим пиццу в духовку при 180С на 30 минут. Поскольку кабачки и помидоры выделяют сок, то желательно включить на некоторое время режим вентиляции в духовке – лишняя влага быстро испарится и пицца подсушится и подрумянится. Надо только следить, чтобы она не перегорела.

5.Вынимаем пиццу и посыпаем ее предварительной потертым сыром.

6. Вновь ставим в духовку на 5 минут, после чего окончательно вынимаем и даем немного остыть. Готовая пицца из кабачков прекрасно снимается с коврика, кабачковое тесто хорошо пропекается и ведет себя как обычное тесто.

Немного остывшую пиццу режем на порционные кусочки, складываем на блюдо и подаем к столу.

Получается простая и вкусная домашняя пицца из кабачков: в ее приготовлении участвует совсем небольшой набор обычных продуктов, она великолепна в роли полезной выпечки для всех сторонников здорового питания или худеющих.

Другие простые рецепты домашней пиццы без дрожжей:

«Самая ленивая пицца»,

«Быстрая пицца на сковороде»,

“Овсяная ПП пицца на сковороде”

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

P.S. Повесили на стену любимую щетку для кота) Он в восторге!