Ешь и худей без усилий

Для женщин, отчаявшихся похудеть

  • Главная
  • О сайте
  • Содержание
  • Связаться
  1. Главная
  2. »
  3. Простые рецепты

Крем-суп из кабачков

29.10.2013 Простые рецепты простые вкусные рецепты

PENTAX Image

Крем-суп из кабачков — легкий диетический суп. Его можно готовить на основе бульона, а также на воде с добавлением сливок. Кабачки имеют очень нежную консистенцию в вареном состоянии и идеально подходят для приготовления кремообразных супов, причем их вкус в таких супах не всегда угадывается.

Богатый минеральный и витаминный состав кабачка, низкая калорийность, легкая усвояемость и неприхотливость выращивания  делают его одним из самых популярных овощей, особенно среди сторонников здорового питания и всех, кто следит за своим весом. Также такой крем-суп будет полезен и совсем маленьким ребятишкам с еще неполным комплектом зубов.

Ингредиенты:

  • куриный бульон (или вода) —  1-1,5 л.,
  • морковь — 2 шт.,
  • кабачок — 1- 1,5 кг в очищенном состоянии,
  • соль и молотый черный перец по вкусу,
  • зелень
  • сливки, если готовить на воде, без бульона — 250 мл

Приготовление:

  • В почти готовый куриный бульон кладем очищенную и порезанную на части морковь, нарезанные на кубики кабачки, соль и перец. Варим около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

PENTAX Image

  • Достаем шумовкой овощи и пропускаем их через блендер. Далее существует два варианта:

1. Кладем измельченные овощи в отдельную кастрюлю и заливаем их бульоном до нужной консистенции. Подогреваем, если нужно и разливаем крем суп по тарелкам, добавляя зелень.

2. Раскладываем измельченные овощи сразу в тарелки и уже туда добавляем горячий бульон, доводя суп до кремообразного состояния. Добавляем зелень.

Если вы решили готовить на воде, то овощи нужно сварить в небольшом количестве воды, затем пропустить их через блендер. Далее положить их обратно в кастрюлю и добавить к ним сливки, а затем отваром, в котором они варились, довести суп до нужной консистенции.

Если отвара не хватает — добавить горячую воду. Посолить и поперчить по вкусу и нагреть суп до горячего состояния. В тарелки при подаче добавить зелень.

Крем-суп из кабачков имеет потрясающе нежный и приятный вкус и почти не содержит жира. На мой взгляд, кабачки лучше всего раскрываются именно в таких супах благодаря очень нежной текстуре в вареном состоянии. В этом рецепте смело можно менять овощи, использую те, что есть в наличии. Всегда, из любых овощей такой крем -суп будет полезным и вкусным блюдом здорового питания.

Другие рецепты диетических супов:

«Тыквенный крем-суп»,

«Диетический овощной суп»,

«Диетический суп для похудения»

А вот рецепт из кабачков — «Вкусные кабачки в духовке»

Приятного аппетита и будьте здоровы!

котсуп

Миниатюра к статье Крем-суп из кабачковМиниатюра к статье Крем-суп из кабачков
Поделитесь статьей в соц. сетях:
loading...
Вам так же может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Холодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манерХолодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манер
  • Миниатюра к статье Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)
  • Миниатюра к статье ПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдоПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдо
  • Миниатюра к статье Томатный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовленииТоматный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовлении
Комментарии для сайта Cackle
Об авторе
Лена Радова - кулинарный блогер, автор "Системы низкокалорийного питания". Помогает женщинам худеть без усилий и диет
4 ВЕСКИХ причины читать мой блог:
  • Вы научитесь готовить ВКУСНУЮ диетическую пищу
  • Вы сможете найти рецепт на ЛЮБОЙ вкус
  • Вам не придется сидеть на изнурительных диетах
  • Вы сможете готовить так, чтобы худеть
Рубрики
  • Выбираем полезные продукты
  • Диетическая выпечка
  • Как правильно питаться, чтобы быть здоровым
  • Не часто, но можно
  • Простые рецепты
  • Разные полезности
  • Худеем без диет
  • Чем заменить колбасу
  • Это интересно. Познавательная информация о разном
Вот что говорят о блоге мои подписчики:
И давно хочу сказать вам Елена огромное спасибо за труд, вежливость и отзывчивость. Случайно наткнулась на сайт и осталась на нем! Люблю полистать рецепты и почитать отзывы. На душе теплее становится что ли...
Юлия
Обнаружила у Вас на сайте много привлекательных рецептов пирогов и хлеба на основе полезной муки и без дрожжей. Постепенно все перепробую, тем более, что за каждым рецептом - шлейф восхищений и благодарностей. Спасибо
Надежда
  • Главная
  • О сайте
  • Как я сбросила вес
  • Содержание
  • Контакты
© 2013 ~ Ешь и худей без усилий ~ Для женщин, отчаявшихся похудеть ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
87 запросов. 0,106 секунд.