Куриное филе в сливках с болгарским перцем

17.01.2017 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Куриное филе в сливках (или в сметане) – отличное диетическое блюдо на второе: вкусное, легко усваиваемое, сытное, не жирное и простое в приготовлении. Это рецепт здорового питания.

Не обязательно использовать сливки – можно взять не кислую сметану. Перец лучше брать свежий в сезон или замороженный вне сезона, в магазинах зимой болгарский перец чаще является ГМ продуктом или напичкан химией, что небезопасно для здоровья.

Тип блюда:второе блюдо
Калорийность:90 ккал

В основной рецепт не входит маринованный огурец, его можно и не добавлять, однако он дает остроту и сочностью блюду.

Замечу, что перед приготовлением всегда обрабатываю любое мясо перекисью водорода (об этом здесь), поскольку существует вероятность, что животное питалось не совсем чистым кормом.

Диетическое блюдо из курицы

Ингредиенты:

куриное филе — около 300-400 г.
болгарский перец – 1-2 шт.
лук — 1 шт.
сливки (сметана) – 100-150 мл.
соль, перец по вкусу
зелень
немного масла для жарки
маринованный огурец – 1 шт. по желанию

Приготовление:

Режем куриное филе тонкими брусочками, а лук мелкими кубиками.
Выкладываем на разогретую и смазанную маслом сковороду порезанный лук, жарим его пару минут, после добавляем нарезанное филе. Готовим, помешивая, около 3 минут. Чтобы уменьшить калорийность, можно взять совсем немного масла и подлить водички в сковороду.
Режем соломкой перец и кладем его в сковороду. На этом этапе можно положить нарезанный маринованный огурчик. Добавляем соль, перец. Готовим 2-3 минуты.
Вливаем сливки в сковороду и выпариваем, помешивая, лишнюю жидкость. На это уходит не более 10 минут.
В конце посыпаем блюдо нарезанной зеленью. Подаем горячим.

Получается приятное и легкое диетическое блюдо на второе из куриного филе. Его можно подавать с гарниром, а можно использовать как отдельное блюдо. Готовится оно просто и быстро, получается всегда вкусным.

Куриное филе в сливках отлично подходит для тех, кто сидит на диете, поскольку имеет небольшую калорийность, а также для всех, кто следит за фигурой, стараясь питаться правильно, чтобы не набрать лишний вес.

Другие диетические рецепты из куриного филе:

«Курица с тыквой и грибами в сметане»

«Диетическое суфле из курицы и овощей»

«Вкуснейшие куриные тефтели с тыквой»

«Диетическая запеканка из куриного филе с тыквой»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

P.S. Раньше коврик был для фитнеса, теперь для кота.