Диетическая запеканка из куриного филе с тыквой
Запеканка из куриного филе – вкусное диетическое блюдо на второе. Готовится она просто из доступных натуральных продуктов, всегда получается вкусной, яркой и аппетитной.
- Тип блюда:второе блюдо
- Калорийность:85 ккал
Летом и осенью для приготовления куриной запеканки берутся свежие помидоры, а зимой можно использовать томатный соус или кетчуп (его быстро можно приготовить из томатной пасты), или замороженные помидоры. В моем случае – измельченные замороженные помидоры. Летом я пропускаю помидоры через блендер, а затем замораживаю полученную томатную массу, зимой использую ее для приготовления различных блюд.
Купленные не в сезон помидоры могут оказаться ГМ продуктом или содержать вредные химические вещества, что небезопасно для здоровья.
Куриная запеканка
Ингредиенты:
- филе небольшой куриной грудки
- тыква – 300 г.
- помидор – 2 шт. (или томатная паста, кетчуп)
- яйцо – 2 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- сыр – 50-70 г.
- соль, перец по вкусу
- зелень
Приготовление:
- Режем кубиками тыкву, куриное филе и помидоры.
- Взбиваем яйца, режем пластинками чеснок, трем сыр, режем зелень.
- Берем форму для запекания. Выкладываем на дно половину нарезанных тыквы и помидор. Солим и перчим этот слой.
- Вторым слоем выкладываем порезанное куриное филе, чеснок и зелень. Также немного солим и перчим курицу.
- Заливаем все взбитыми яйцами, после выкладываем оставшуюся тыкву и помидоры, вновь немного солим и перчим. Сверху посыпаем запеканку тертым сыром.
- Ставим блюдо в духовку при 200 С примерно на 30 -35 минут.
- Достаем и подаем горячим.
Это вкусная, яркая и диетическая запеканка из куриного филе! Суховатое мясо куриной грудки в запеканке получается сочным и вкусным благодаря тыкве и помидорам, а сырная корочка сохраняет сочность блюда, не давая ей выпариться при запекании, а также образует приятный верхний слой.
Другие диетические рецепты из куриного филе:
«Запеченное куриное филе в духовке с яблоками и перцем»
«Запеканка из курицы, гречки и овощей»
«Куриные котлеты с яблоками в духовке»
«Куриное суфле с цветной капустой»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
P.S. Покупка новой обуви всегда радость для котика)
Холодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манер
Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)
ПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдо
Томатный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовлении