Диетическая запеканка из куриного филе с тыквой

24.01.2017 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Запеканка из куриного филе – вкусное диетическое блюдо на второе. Готовится она просто из доступных натуральных продуктов, всегда получается вкусной, яркой и аппетитной.

Тип блюда:второе блюдо
Калорийность:85 ккал

Для тех, кто следит за своим весом, это отличный диетический рецепт: блюдо имеет небольшую калорийность, но достаточно сытное и, главное, полезное. Сочетание диетического куриного белка с овощами идеально для здорового питания.

Летом и осенью для приготовления куриной запеканки берутся свежие помидоры, а зимой можно использовать томатный соус или кетчуп (его быстро можно приготовить из томатной пасты), или замороженные помидоры. В моем случае – измельченные замороженные помидоры. Летом я пропускаю помидоры через блендер, а затем замораживаю полученную томатную массу, зимой использую ее для приготовления различных блюд.

Купленные не в сезон помидоры могут оказаться ГМ продуктом или содержать вредные химические вещества, что небезопасно для здоровья.

Куриная запеканка

Ингредиенты:

филе небольшой куриной грудки
тыква – 300 г.
помидор – 2 шт. (или томатная паста, кетчуп)
яйцо – 2 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
сыр – 50-70 г.
соль, перец по вкусу
зелень

Приготовление:

Режем кубиками тыкву, куриное филе и помидоры.
Взбиваем яйца, режем пластинками чеснок, трем сыр, режем зелень.
Берем форму для запекания. Выкладываем на дно половину нарезанных тыквы и помидор. Солим и перчим этот слой.
Вторым слоем выкладываем порезанное куриное филе, чеснок и зелень. Также немного солим и перчим курицу.
Заливаем все взбитыми яйцами, после выкладываем оставшуюся тыкву и помидоры, вновь немного солим и перчим. Сверху посыпаем запеканку тертым сыром.
Ставим блюдо в духовку при 200 С примерно на 30 -35 минут.
Достаем и подаем горячим.

Это вкусная, яркая и диетическая запеканка из куриного филе! Суховатое мясо куриной грудки в запеканке получается сочным и вкусным благодаря тыкве и помидорам, а сырная корочка сохраняет сочность блюда, не давая ей выпариться при запекании, а также образует приятный верхний слой.

Другие диетические рецепты из куриного филе:

«Запеченное куриное филе в духовке с яблоками и перцем»

«Запеканка из курицы, гречки и овощей»

«Куриные котлеты с яблоками в духовке»

«Куриное суфле с цветной капустой»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

P.S. Покупка новой обуви всегда радость для котика)