Куриные тефтели, тушеные с капустой

19.03.2016 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Это замечательное по простоте приготовления и составу диетическое блюдо из куриного фарша всегда получается вкусным, сочным и удобно тем, что готовится вместе основное блюдо – куриные тефтели, с гарниром – капустой.

Калорийность блюда – около 50 ккал, что просто находка для худеющих. Сытные куриные тефтели в сочетании с тушеной капустой отлично накормят вас минимальным количеством калорий. Блюдо не содержит жир и в нем немного углеводов. Это рецепт здорового питания.

Рецепт из куриного фарша

Ингредиенты:

куриный фарш – около 500 г.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

капуста – около 700 г.

томатная паста – 3 ст.л.

соленые огурцы – 2 шт.

вода – 500-800 мл

лавровый лист, черный перец горошком, соль, приправы.

Приготовление:

1.Измельчаем любым удобным способом морковь и лук, добавляем их к куриному фаршу. Солим его и перчим, все хорошо перемешиваем.

2.Лепим небольшие тефтели. Куриный фарш отлично держит форму, поэтому яйцо для тефтелей не требуется.3.Режем капусту и соленые огурцы, кладем их в глубокий сотейник или кастрюлю. Добавляем воду, томатную пасту, перец горошком (3-4 шт.), лавровый лист. Накрываем крышкой и доводим до кипения.

4.Воду лучше сразу всю не наливать, добавить для начала 500 мл, а потом подлить при необходимости. Капуста должна быть покрыта водой, но не плавать в ней, а тушиться.5.После закипания кладем к капусте тефтели, вновь накрываем крышкой и готовим до мягкости капусты. В конце добавляем соль по вкусу, приправы ( у меня хмели-сунели), зелень по желанию.

Получается легкое, очень приятное на вкус второе блюдо, которое понравится не только худеющим. Суховатые куриные тефтели отлично сочетаются с обильным томатным соусом и сочной капустой, а соленые огурцы придают небольшую пикантность блюду.

Такой простой рецепт из куриного фарша разнообразит ассортимент повседневных блюд из курицы и, надеюсь, войдет в ваше меню.

Другие простые рецепты вторых блюд:

«Сочные отбивные в духовке»,

«Куриное филе, запеченное в тарталетках»,

«Оригинальные тефтели из фарша со свекольной ботвой и овсяными хлопьями»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

P.S. Не пущу, не уходи!!!