Мясной хлеб с сыром

Мясной хлеб или запеканка из фарша – достойная замена обычным котлетам. Готовится это блюдо в духовке, что более полезно и экономит время (не надо стоять у плиты). Мясной хлеб хорош в любом состоянии: в горячем как блюдо на второе,  в холодном  – для бутербродов или холодной закуски, что удобно летом. Получается универсальное для применения вкусное блюдо из фарша.

Если использовать для приготовления куриный фарш, то получается диетическое блюдо  и его калорийность составляет около 160 ккал. Со свино-говяжьим фаршем  калорийность  увеличивается до 250 ккал, но запеканка получается более сочной.

Вкусное блюдо из фарша

Ингредиенты:

• фарш (любой) – примерно 600 г.
• яйцо – 1 шт.
• сыр – 100 г.
• лук –  1 шт.
• кетчуп – 2 ст. л.
• соль, перец, зелень

Приготовление:

2.Режем большую часть сыра небольшими кубиками.

3.Добавляем в фарш яйцо, порезанный сыр, соль, перец и нарезанную зелень. Можно добавить любимые специи.

4.Хорошо перемешиваем фарш и выкладываем его в форму (у меня прямоугольная силиконовая для кексов,  можно использовать любую), сверху смазываем фарш кетчупом. Кетчуп можно быстро приготовить из томатной пасты (рецепт здесь).

5.Ставим запеканку из фарша в духовку при 220С на 30 минут. После достаем и посыпаем ее сверху оставшимся сыром, натертым на терке, и возвращаем в духовку еще на 30 минут.

6.Готовый мясной хлеб выкладываем на тарелку (если в форме образовалось много жидкости, то ее можно слить) и подаем как горячее второе блюдо с любым гарниром, предварительно порезав на порционные кусочки. Горячий мясной хлеб очень ароматен и выглядит аппетитно благодаря образовавшейся сырной корочке.

Блюдо и в холодном состоянии можно подавать как второе, особенно летом. Также будет  вкусно, если сделать бутерброд с мясной запеканкой или порезать мясной хлеб как колбасу,  уложив на тарелке с зеленью, и подавать как мясную закуску.

Это простой и удобный рецепт из фарша в духовке: готовится мясной хлеб просто, не требует стояния у плиты и всегда получается вкусным. Кетчуп и корочка из сыра придают ему небольшую пикантность, а использование куриного фарша и вовсе делает это блюдо диетическим. Впрочем, с любым мясным фаршем мясной хлеб всегда получается вкусным и сытным.

Другие простые рецепты вторых блюд:

«Простейшая запеканка из мясного фарша»,

“Запеканка из фарша с кабачком и помидорами”,

“Сочные отбивные в духовке”

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Спрятался:)