Необычный пирог из творога и сухофруктов без сахара и муки
Это очень вкусный и полезный диетический пирог: в его состав входят только натуральные ингредиенты, нет сахара и муки, вместо них – геркулес и сухофрукты. Калорийность пирога составляет 160 ккал, что вполне позволяет наслаждаться вкусной выпечкой при любом режиме питания, подразумевающем уменьшение веса. Однако и обычным любителям домашней выпечки он придется по душе, поскольку имеет замечательные вкусовые качества.
Ингредиенты:
- геркулес – 200 г.
- творог – 200 г.
- кефир – 250 г.
- яйца – 2 шт. крупных
- сладкие сухофрукты – 150 г.
- сода – 0,5 ч.л.
По желанию можно добавить ванильный сахар и мед. Геркулес лучше использовать грубый.
Хочу предостеречь: не так просто в наше время купить натуральные, не обработанные химией сухофрукты. Что нужно знать при их покупке — см. «Правильные сухофрукты».
Диетическая выпечка
Приготовление:
1.Заранее замачиваем сухофрукты (я использовала изюм, финики и курагу).
2.Кладем в миску творог, кефир, геркулес, яйца, соду и все хорошо перемешиваем. Оставляем массу на 15 минут, чтобы геркулес стал более мягким.
3.Режем размягченные сухофрукты помельче и добавляем их в творожное тесто, перемешиваем.
4.Выкладываем тесто в форму и выпекаем около 30 минут. Творожный пирог можно печь в виде кекса — все зависит от выбранной формы.
Овсяный пирог с творогом и сухофруктами получается очень нежным и приятным: он не такой сладкий, как обычная выпечка, однако и не пресный, поскольку сладкие сухофрукты хорошо и достаточно заменяют сахар. Геркулес совсем не ощущается, однако структура пирога имеет чуть грубоватый оттенок. Все вместе создает легкую и приятную вкусовую гамму, выгодно отличающую его от классической выпечки с применением сахара, масла и муки.
Это хороший и простой рецепт выпечки. Те приверженцы здорового питания, которые любят вкусности, думаю, оценят его особенно.
Другие диетические рецепты выпечки:
«Творожный пирог с ягодой и геркулесом»,
«Песочный пирог с творогом, ягодами и овсянкой»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Пишите свои комментарии – обратная связь так важна!
С уважением, Лена Радова
