Нежные куриные котлеты в духовке с кабачком или тыквой

Это потрясающе простой и вкусный рецепт котлет:  котлеты с кабачком (тыквой) получаются необыкновенно нежными и сочными, при этом   полезными и вкусными в любом виде – горячем или холодном.

По сути получается куриное суфле – настолько котлеты с кабачком получаются нежными по структуре.  Со сметанно-огуречным соусом получается необыкновенно вкусно!

• Тип блюда:второе блюдо
• Калорийность:80 ккал

Это диетическое блюдо – не калорийное, не жирное, полезное и вкусное. И очень простое в приготовлении.

Нежные куриные котлеты

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г.
• кабачок – около 400-500 г.
• лук – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• перемолотый геркулес или манка  – 2 ст.л.
• чеснок – 1-2 зубчика
• соль, перец, специи по вкусу

Блюдо универсально: можно использовать любой фарш, не обязательно куриный, а вместо кабачков можно добавить сочную тыкву.

При использовании тыквы важно ее хорошо измельчить в блендере или натереть на мелкой или средней терке, поскольку тыква по структуре чуть плотнее более мягких кабачков.

Приготовление:

Пока пекутся котлеты можно приготовить соус: взять сметану или натуральный йогурт, добавить туда потертый свежий, маринованный или замороженный огурец, соль по вкусу и чеснок по желанию.

На зиму можно заморозить с лета свежие огурцы и потом добавлять их в соусы или салаты – они дают летний аромат и приятный вкус.

Подаем готовые куриные котлеты к столу в любом виде – горячем ,теплом или холодном. Поскольку они почти не содержат жир, то и холодными они тоже хороши, что удобно летом.

Такое блюдо является самодостаточным – оно не требует гарнира, салата, оно уже содержит овощ – кабачок. Его удобно брать на работу, в дорогу, поскольку не нужно разогревать, такими котлетками можно перекусить.

Во всех смыслах запеченные в духовке куриные котлеты идеальны для здорового рациона: диетический куриный белок в сочетании с полезным овощем – кабачком или тыквой, создают приятное сочетание вкуса и несут одну пользу организму и фигуре.

Многообразие рецептов с куриным  фаршем поражает. Если вам интересно,  можно посмотреть такие рецепты:

– «Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом»

– «Оригинальные котлеты из курицы и квашеной капусты»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Кота затискали и он уединился