Ешь и худей без усилий

Для женщин, отчаявшихся похудеть

  • Главная
  • О сайте
  • Содержание
  • Связаться
  1. Главная
  2. »
  3. Простые рецепты

Сочные куриные котлеты с кабачками и рисом

14.08.2014 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Котлеты с кабачкамиСочные куриные котлеты всегда получаются вкусными и диетическими благодаря добавлению в куриный фарш дополнительных ингредиентов, поскольку само куриное мясо, несмотря на свои диетические свойства, является достаточно сухим. Одним из таких дополнений к  фаршу являются различные овощи, и данный рецепт прекрасно иллюстрирует их удачное сочетание: куриные котлеты получаются более диетическими, менее калорийными и всегда сочными и вкусными.

В период кабачков часто возникает вопрос «что приготовить из кабачка», и такой  рецепт фарша с кабачками может дать его простое решение.

Котлеты с кабачками

Ингредиенты берутся не строго и даются их примерные пропорции.

По опыту замечу, что котлеты по этому рецепту можно готовить из любого фарша, не только из куриного, они также получаются вкусными и сочными. С куриным фаршем — более диетический вариант приготовления котлет.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 700 г.,
  • кабачок  — 300 г.,
  • вареный рис – 150 г.,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • соль, перец, зелень,
  • мука для панировки по желанию,
  • растительное масло или жир для жарки

Давно отказалась от растительного рафинированного масла и жарю теперь только на топленом свином жире (см. «Вред рафинированного масла», «Свиное сало — полезный уникальный продукт»), который является полностью натуральным продуктом.

Перед  приготовлением любого мяса или рыбы провожу их очистку с помощью перекиси водорода (подробнее — см. «Простой и вкусный ужин»).

Также рекомендую отказаться от шлифованного очищенного риса, который очищен от самого полезного в нем и использовать неочищенный рис – в нем сохранены все полезные вещества (подробнее о таком рисе — см. «Мой отдых на Кубани»).

Приготовление:

Предварительно отвариваем рис.

Делаем фарш для котлет: пропускаем куриное филе, лук и морковь через мясорубку. Натираем кабачок на крупной терке и затем слегка отжимаем из него сок. Соединяем вместе фарш, потертый кабачок, рис, яйцо, солим и перчим фарш по вкусу и по желанию добавляем в него мелко порезанную зелень. Хорошо перемешиваем фарш.

котлеты из куриного филе

фарш с кабачками

Формируем котлеты и жарим их на сковороде, а затем подаем к столу с любым гарниром.

как приготовить вкусные котлетыДля любителей панировки можно предварительно запанировать котлеты в муке или отрубях (см. «Польза отрубей»), также можно запечь такие котлеты в духовке или приготовить их на пару.

Получаются вкусные и сочные куриные котлеты из куриного фарша с кабачками: овощи их делают более сочными, полезными и менее калорийными (около 100 ккал). Такие котлеты хорошо готовить детям, во время снижения веса, а также сторонникам диетического питания.

Другие рецепты из куриного филе:

«Вкусная запеканка из куриного фарша» (тоже с кабачком),

«Нежные куриные котлеты» (с творогом),

«Куриные  котлеты в духовке с кабачком или тыквой»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Пишите свои отзывы – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Моя дачная подружка)

на даче

Миниатюра к статье Сочные куриные котлеты с кабачками и рисомМиниатюра к статье Сочные куриные котлеты с кабачками и рисом
Поделитесь статьей в соц. сетях:
loading...
Вам так же может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Холодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манерХолодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манер
  • Миниатюра к статье Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)
  • Миниатюра к статье ПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдоПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдо
  • Миниатюра к статье Томатный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовленииТоматный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовлении
Комментарии для сайта Cackle
Об авторе
Лена Радова - кулинарный блогер, автор "Системы низкокалорийного питания". Помогает женщинам худеть без усилий и диет
4 ВЕСКИХ причины читать мой блог:
  • Вы научитесь готовить ВКУСНУЮ диетическую пищу
  • Вы сможете найти рецепт на ЛЮБОЙ вкус
  • Вам не придется сидеть на изнурительных диетах
  • Вы сможете готовить так, чтобы худеть
Рубрики
  • Выбираем полезные продукты
  • Диетическая выпечка
  • Как правильно питаться, чтобы быть здоровым
  • Не часто, но можно
  • Простые рецепты
  • Разные полезности
  • Худеем без диет
  • Чем заменить колбасу
  • Это интересно. Познавательная информация о разном
Вот что говорят о блоге мои подписчики:
И давно хочу сказать вам Елена огромное спасибо за труд, вежливость и отзывчивость. Случайно наткнулась на сайт и осталась на нем! Люблю полистать рецепты и почитать отзывы. На душе теплее становится что ли...
Юлия
Обнаружила у Вас на сайте много привлекательных рецептов пирогов и хлеба на основе полезной муки и без дрожжей. Постепенно все перепробую, тем более, что за каждым рецептом - шлейф восхищений и благодарностей. Спасибо
Надежда
  • Главная
  • О сайте
  • Как я сбросила вес
  • Содержание
  • Контакты
© 2014 ~ Ешь и худей без усилий ~ Для женщин, отчаявшихся похудеть ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
87 запросов. 0,123 секунд.