Ешь и худей без усилий

Для женщин, отчаявшихся похудеть

  • Главная
  • О сайте
  • Содержание
  • Связаться
  1. Главная
  2. »
  3. Простые рецепты

Острый зеленый соус — к любому блюду хорош!

29.06.2018 Простые рецепты простые вкусные рецепты

зеленый соусЗеленый соус, как можно догадаться из названия, готовится из зелени. Причем, можно использовать не в сезон замороженную зелень. Рецепт соуса универсален: можно использовать любую зелень, хотя есть, конечно, желательные варианты; вкус соуса формируется самостоятельно исходя из предпочтений. Также не обязательно делать его острым.

Словом, освоив базовый рецепт соуса, можно готовить его различные вариации – творческий процесс не имеет границ.

  • Тип блюда:соус
  • Калорийность:77 ккал
Лучше всего для приготовления соуса использовать щавель или листовую горчицу – эта зелень имеет ярко выраженный вкус, который наделяет соус соответствующим оттенком.

Рецепт соуса прост и позволяет быстро приготовить оригинальный сливочный соус, украсив им основное блюдо. Даже обычные котлеты будут выглядеть изысканно и  празднично.

Зеленый соус

Ингредиенты:

  • лук – 2 шт.
  • зелень – большой пучок (80-100 г.)
  • сливки – 100 мл
  • чеснок –  2 зубчика
  • вода – 2-3 ст.л.
  • мука (овсяная или цельнозерновая) – 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • горчица – по желанию

В зависимости от используемой зелени в соус можно добавлять горчицу (готовую, не порошок, ее быстро можно сделать из горчичного порошка по этому рецепту). Особенно хорошо она сочетается с листовой горчицей, усиливая ее вкус. Горчицу можно пробовать добавлять к любой зелени, кроме щавеля.

Приготовление:

  • Режем лук и обжариваем его до полуготовности на сковороде. Можно не использовать масло, а добавить в сковороду 1 ст.л. воды и немного потушить лук.
  • Режем зелень, кладем ее в сковороду к луку. Туда же добавляем измельченный чеснок и сливки. Закрываем крышку и тушим содержимое пару минут зеленый соус
  • В это время разводим 1 ст.л. муки в небольшом количестве воды (2-3 ст.л.) до получения однородной кашицы, добавляем в сковороду, перемешиваем. Солим и перчим соус по вкусу. Держим соус на огне, пока не загустеет, после выключаем огонь. На этом этапе можно добавить горчицу, а также любимые специи. Создаем окончательный вкус зеленого соуса зеленый соус
  • Пюрируем соус блендером до получения однородной массы зеленый соус
  • Подаем зеленый соус к столу к любому блюду. Даже с хлебом будет вкусно. И полезно. зеленый соус

Такой соус особенно удобно делать летом, когда на столе много разной свежей зелени. Причем вкус соуса сильно меняется в зависимости от вида зелени и добавок.

Любые соусы вносят приятное разнообразие в привычный рацион, делают его более ярким и интересным. Приготовление зеленого соуса не занимает много времени и привносит некую «изюминку», позволяя  улучшить вкус любого блюда. Да и освежающий зеленый цвет соуса ассоциируется с природой и здоровьем.

Это не калорийный, полезный, простой и вкусный зеленый соус с приятным сливочным вкусом.

Летом можно готовить разные соусы, например:

— «Сметанный соус с огурцом» 

— «Оригинальный чесночный соус из красной смородины» (без термообработки)

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

P.S. Для кота любая покупка в коробке радость :)

зеленый соус

Миниатюра к статье Острый зеленый соус — к любому блюду хорош!Миниатюра к статье Острый зеленый соус — к любому блюду хорош!
Поделитесь статьей в соц. сетях:
loading...
Вам так же может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Холодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манерХолодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манер
  • Миниатюра к статье Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)
  • Миниатюра к статье ПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдоПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдо
  • Миниатюра к статье Томатный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовленииТоматный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовлении
Комментарии для сайта Cackle
Об авторе
Лена Радова - кулинарный блогер, автор "Системы низкокалорийного питания". Помогает женщинам худеть без усилий и диет
4 ВЕСКИХ причины читать мой блог:
  • Вы научитесь готовить ВКУСНУЮ диетическую пищу
  • Вы сможете найти рецепт на ЛЮБОЙ вкус
  • Вам не придется сидеть на изнурительных диетах
  • Вы сможете готовить так, чтобы худеть
Рубрики
  • Выбираем полезные продукты
  • Диетическая выпечка
  • Как правильно питаться, чтобы быть здоровым
  • Не часто, но можно
  • Простые рецепты
  • Разные полезности
  • Худеем без диет
  • Чем заменить колбасу
  • Это интересно. Познавательная информация о разном
Вот что говорят о блоге мои подписчики:
И давно хочу сказать вам Елена огромное спасибо за труд, вежливость и отзывчивость. Случайно наткнулась на сайт и осталась на нем! Люблю полистать рецепты и почитать отзывы. На душе теплее становится что ли...
Юлия
Обнаружила у Вас на сайте много привлекательных рецептов пирогов и хлеба на основе полезной муки и без дрожжей. Постепенно все перепробую, тем более, что за каждым рецептом - шлейф восхищений и благодарностей. Спасибо
Надежда
  • Главная
  • О сайте
  • Как я сбросила вес
  • Содержание
  • Контакты
© 2018 ~ Ешь и худей без усилий ~ Для женщин, отчаявшихся похудеть ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
84 запросов. 0,093 секунд.