Воздушный пирог с курагой без сахара и муки – очень вкусный и нежный!

Легкий, воздушный, как пух, пирог с курагой  – потрясающий диетический десерт прежде всего для сторонников здорового питания и худеющих сладкоежек. Однако и сластены от него не откажутся, ведь пирог имеет такой приятный вкус и нежнейшую текстуру.

• Тип блюда:выпечка, десерт
• Калорийность:143 ккал

Контрастное сочетание воздушного легкого верха– суфле с твердой грубой основой создает необычный вкус, как будто совместили несовместимое, а в результате получилось что-то невероятное, в смысле очень вкусное, при этом еще и полезное, и не калорийное и такое…ммм…..

Только представьте это наслаждение: ароматная чашка кофе или чая с кусочком вкусного и нежного лакомства, при этом не надо думать о фигуре, десерт ей совсем не угрожает

Вкус пирога определяет курага, но ее можно заменить, к примеру, на чернослив, или приготовить пирог с абрикосами вместо кураги. Словом, поле для экспериментов большое, особенно летом, в период фруктов.

Каждый раз можно создавать новый вкус пирога, меняя всего лишь один ингредиент – курагу.

Сейчас в основном продаются обработанные химией сухофрукты, но можно выбрать наиболее безопасные из них, об этом написано здесь.

Пирог с курагой

Ингредиенты:

• курага – 400 г.
• яичный белок  – 5 шт.
• овсяные хлопья – 70 г.
• молоко – 50 мл.
• лимонная кислота – ¼ ч.л.

Если используете свежие абрикосы или чернослив, возможно, понадобиться добавить немного сахара в белково-фруктовую массу. Все зависит от вашего вкуса.

Я использовала 350 г. кураги и 50 г. чернослива (кураги не хватило).

Приготовление:

Получается  воздушный, нежный и оригинальный пирог с курагой.

Не смотря на отсутствие сахара и муки, пирог имеет сладкий вкус и достаточно плотную текстуру. Верх пирога упругий, хоть и нежный. Низ же и вовсе твердый и грубоватый на вкус, что в сочетании с нежным верхом делает его довольно интересным, «с изюминкой».

Рецепт хорош и интересен тем, что его можно готовить с разными свежими или сухофруктами. Свежие фрукты надо будет немного уварить, чтобы выпарить влагу.

Если любите выпечку, но следите за весом, обратите внимание на эти рецепты:

– «ПП кекс с бананами без муки и сахара»

– «Легкий пирог из капусты – диетическая выпечка для тонкой талии»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Котик терпеливо ждет, когда я закончу работать и начну с ним играть