Простой рецепт изысканного салата с фасолью и сыром

13.04.2013 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Очень простой, сытный, полезный, универсальный и изысканный рецепт салата с фасолью и сыром часто меня выручает, когда жду гостей, а также нередко готовлю его просто на ужин или перекус. Великолепно сочетается с бокалом красного сухого вина.

Тип блюда:салат
Калорийность:137 ккал

Ингредиенты:

консервированная фасоль — 400 г. или 1 банка (можно взять отварную);
сыр творожный (лучше адыгейский) – 200 г.,
лук красный (или обычный) – 1 средняя луковица;
чеснок – 2 зубчика;
листовая зелень (салат, щавель) – хороший пучок (100 г.);
соль и перец по вкусу,
сок лимона или яблочный уксус – около 2 ст.л.,
масло растительное нерафинированное

Простой рецепт вкусного салата

Приготовление:

Мелко нарезать лук, добавить к нему сок лимона или яблочный уксус и все это перемешать – так лук немного замаринуется.
Порезать некрупными кубиками творожный сыр, зелень и вместе с фасолью и раздавленным чесноком добавить к луку. Посолить, поперчить и заправить маслом.

Этот рецепт допускает множество вариаций. В качестве зелени можно использовать щавель, рукколу, листовой салат, черемшу. Можно отказаться от чеснока, использовать бальзамический уксус. Главное, подобрать для себя соотношение кислота-соль-перец.

Салат с фасолью и сыром — замечательный пример удачного сочетания всех ингредиентов, которые создают изысканный вкус и хорошее настроение.

Другие оригинальные рецепты с фасолью:

«Винегрет с фасолью»,

«Теплый салат из стручковой фасоли»,

«Фасоль с мясом в томатном соусе«,

«Сытный и вкусный салат с фасолью»

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить...

Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких... И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!