Ешь и худей без усилий

Для женщин, отчаявшихся похудеть

  • Главная
  • О сайте
  • Содержание
  • Связаться
  1. Главная
  2. »
  3. Диетическая выпечка

Шоколадный торт из свеклы

9.11.2015 Диетическая выпечка диетическая выпечка, рецепты для праздника

диетический тортЭто вкусный шоколадный диетический торт. Всем любителям сладкого и шоколадного, которые вынуждены ограничивать себя в этих лакомствах, такой рецепт диетического торта придется по вкусу: торт имеет самый настоящий шоколадный вкус, не содержит жиров (отсутствуют сметана и масло), готовится на основе свеклы и по вкусу не отличим от классического шоколадного пирога или торта,  имеет небольшую калорийность.

  • Тип блюда:десерт
  • Калорийность:190 ккал
Для тех, кто следит за фигурой или худеет, такой домашний торт будет настоящей находкой, как когда-то для меня. Новый год не за горами, и чтобы не искушать себя во время праздничного чревоугодия, диетический шоколадный торт вполне достойно может выступить в роли праздничного торта – никто из гостей не догадается о его свекольном составе.

Как приготовить шоколадный торт

Ингредиенты:

  • свекла – 300 г.,
  • яйцо – 5 шт.,
  • молоко – 250 мл.,
  • темный шоколад – 100 г. (80 г для крема  + 20 г для посыпки торта),
  • грецкие орехи – 60 г.,
  • мука цельнозерновая пшеничная (можно взять обычную) – 120 г.,
  • сахар коричневый (можно обычный) – 30 г.,
  • какао – 1 ст.л.,
  • разрыхлитель – 1 ч.л.,
  • соль – щепотка,
  • молотый имбирь – 0,5 ч.л.

Приготовление:

Сначала готовим заварной шоколадный крем для торта. Греем на небольшом огне молоко, в это время взбиваем 2 желтка и 1 яйцо с молотым имбирем. Оставшиеся белки 2 яиц ставим в холодильник – они нам пригодятся позже.шоколадный крем для торта

Небольшую часть теплого молока вливаем в яичную смесь, взбиваем и вводим полученную смесь в теплое молоко. Добавляем в него 80 г. поломанного на кусочки темного шоколада.заварной крем для торта

Постоянно помешивая, доводим шоколадный крем до загустения, не позволяя ему закипеть. Снимаем с огня и еще немного помешиваем его. Ставим крем остывать.шоколадный крем для торта

Рецепт шоколадного крема для этого торта – самый, на мой взгляд, удачный и диетический: в нем нет сахара, масла или сметаны, при этом он имеет сладкий шоколадный вкус.

Крем заварной, в торте имеет плотную структуру (не течет) и является полноценным слоем торта. Таим образом, готовый шоколадный торт имеет 4 равных по толщине слоя (2 коржа и 2 из крема). Такой крем можно использовать в других тортах – рекомендую запомнить его рецепт.

Теперь занимаемся тестом для торта. Очищенную свеклу мелко измельчаем любым удобным способом — через мелкую терку или блендер. Грецкие орехи тоже измельчаем.пирог со свеклой

Отделяем желтки от белков у двух яиц. Белки соединяем с оставшимися белками яиц от крема, а 2 желтка взбиваем с 1 ст.л. коричневого сахара. Соединяем потертую свеклу, орехи и взбитые желтки. Все хорошо перемешиваем. Можно добавить корицу или мускатный орех, если есть желание.

Добавляем в свекольную смесь муку, какао, разрыхлитель и соль, все хорошо перемешиваем. Получается густое тесто.пирог из свеклы

Взбиваем все оставшиеся белки в пену до увеличения объема и добавляем их в тесто. Аккуратно перемешиваем до однородной массы. Тесто теперь не крутое и имеет обычную консистенцию. Если тесто получилось крутоватым по вашему мнению, в него можно добавить 1-2 ст.л. кефира или воды.

Выкладываем свекольное тесто в форму (у меня круглая диаметром 19 см) и ставим в духовку при 180 С примерно на 30-35 минут, до готовности коржа.диетический торт

Во время выпекания ощущается не совсем кондитерский свекольный запах, но пусть это вас не смущает.

Чтобы торт получился высоким, форма должна иметь диаметр не больше 19 см и если хочется увеличить размер торта, тогда следует пропорционально увеличить количество ингредиентов.шоколадный пирог После того, как корж остыл, разрезаем его вдоль на две равные части, промазываем нижний корж заварным кремом, кладем на него второй корж (лучше разрезанной стороной вверх) и промазываем кремом верх пирога. Сверху украшаем торт тертым шоколадом (оставшимся кусочком в 20 г.).праздничный торт Готовый шоколадный торт помещаем в холодильник и даем ему настояться.

диетический торт

Получается очень вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом, диетический торт, который может украсить любой праздник, не говоря о буднях. Состав торта прост и доступен, готовить его не сложно и, самое главное, торт относится к диетической выпечке.

Сочетание темного свекольного не сладкого теста с нежным шоколадным заварным кремом создают приятную оригинальную вкусовую гамму, торт легко усваивается и не вызывает тяжести.

Это идеальный вариант для длинных зимних праздников, не только для худеющих. Вкус свеклы в торте не ощущается, а для гостей такой состав будет неожиданной интригой.

Другие рецепты вкусных тортов:

«Потрясающий низкокалорийный торт из моркови»

«Трюфельный торт-мусс»,

«Торт брауни с вишней и творогом»,

«Быстрый торт на кефире «Черный принц»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

P.S. Просто избалованный кот)))

кот на диване

Миниатюра к статье Шоколадный торт из свеклыМиниатюра к статье Шоколадный торт из свеклы
Поделитесь статьей в соц. сетях:
loading...
Вам так же может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Капустная запеканка на сковороде: быстрый рецепт диетической выпечкиКапустная запеканка на сковороде: быстрый рецепт диетической выпечки
  • Миниатюра к статье Сырные булочки без дрожжей с томатным соусом: несладкая выпечка для тонкой талии :)Сырные булочки без дрожжей с томатным соусом: несладкая выпечка для тонкой талии :)
  • Миниатюра к статье Тыквенные блины с медом и корицей: нежнейшее диетическое лакомствоТыквенные блины с медом и корицей: нежнейшее диетическое лакомство
  • Миниатюра к статье Новогодний пирог с мандаринами: ароматный, яркий, вкусный. Ммм… :)Новогодний пирог с мандаринами: ароматный, яркий, вкусный. Ммм… :)
Комментарии для сайта Cackle
Об авторе
Лена Радова - кулинарный блогер, автор "Системы низкокалорийного питания". Помогает женщинам худеть без усилий и диет
4 ВЕСКИХ причины читать мой блог:
  • Вы научитесь готовить ВКУСНУЮ диетическую пищу
  • Вы сможете найти рецепт на ЛЮБОЙ вкус
  • Вам не придется сидеть на изнурительных диетах
  • Вы сможете готовить так, чтобы худеть
Рубрики
  • Выбираем полезные продукты
  • Диетическая выпечка
  • Как правильно питаться, чтобы быть здоровым
  • Не часто, но можно
  • Простые рецепты
  • Разные полезности
  • Худеем без диет
  • Чем заменить колбасу
  • Это интересно. Познавательная информация о разном
Вот что говорят о блоге мои подписчики:
И давно хочу сказать вам Елена огромное спасибо за труд, вежливость и отзывчивость. Случайно наткнулась на сайт и осталась на нем! Люблю полистать рецепты и почитать отзывы. На душе теплее становится что ли...
Юлия
Обнаружила у Вас на сайте много привлекательных рецептов пирогов и хлеба на основе полезной муки и без дрожжей. Постепенно все перепробую, тем более, что за каждым рецептом - шлейф восхищений и благодарностей. Спасибо
Надежда
  • Главная
  • О сайте
  • Как я сбросила вес
  • Содержание
  • Контакты
© 2015 ~ Ешь и худей без усилий ~ Для женщин, отчаявшихся похудеть ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
84 запросов. 0,083 секунд.