Свекольный салат с курицей и жареными орехами

Не смотря на довольно простой состав салат с курицей заслуживает внимания, поскольку является не только диетическим, но и достаточно оригинальным благодаря добавлению жареных орехов.

Всего один небольшой ингредиент – слегка поджаренные орехи, существенно меняют вкусовую гамму салата и делают его почти изысканным.

Замечу, что при использовании в салатах грецких орехов их всегда лучше немного поджарить – вкус салатов станет намного интереснее.

Не скрою, была изначально скептически настроена к этому рецепту, но, приготовив, приятно удивилась – насколько он прост, настолько же и приятен.

• Тип блюда:салат
• Калорийность:105 ккал

Салат с курицей сытный и легкий,  содержит в основном белки, что делает его идеальным блюдом для худеющих.

Простой салат с курицей

Ингредиенты:

• вареная свекла – 2 шт.
• отварное куриное мясо – около 200 г.
• грецкие орехи  – 25 г. (5 шт.)
• йогурт  – около 150 мл.
• соль, перец по вкусу
• горчица по желанию

Вместе с грецкими орехами или вместо них можно использовать подсолнечные семечки.

Приготовление:

• Грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде пару минут. Именно поджаренные орехи придают салату оригинальную нотку. После немного измельчаем орехи.
  Режем кубиками свеклу и куриное мясо.
  Соединяем вместе ингредиенты, добавляем соль и перец по вкусу.
  Заправляем салат йогуртом, перемешиваем.
  Замечу, что вкус салата будет интереснее, если в йогурт добавить 1 -2 ч.л. готовой горчицы, ее быстро можно сделать из горчичного порошка по этому рецепту.

Получается вкусный диетический салат с курицей.

Свекла и рубленые жареные орехи наделяют салат каждый своим оттенком: свекла дает сочность и небольшую сладость, а жареные орехи приятно хрустят и существенно обогащают общую вкусовую гамму.

Отварное куриное мясо, хоть и является полезным диетическим продуктом и источником легко усваиваемого белка, на вкус суховато и само по себе не интересно.

Использование его вместе со свеклой и жареными орехами создает приятную вкусовую композицию, при этом салат получается вкусным, сытным и диетическим.

Такой простой салат с курицей украсит не только будни,  за праздничным столом он будет также уместен.

Если вы любитель свеклы, то рецепт  «Свекольного салата с творогом»  вам будет интересен.

А если любите салаты с курицей, тогда рекомендую попробовать «Салат из свежей капусты с курицей».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Ценитель прекрасного)