Теплый салат с сыром или быстрая овощная запеканка
Такой теплый салат особенно хорош осенью: промозглым дождливым утром или вечером обычно хочется теплой пищи. Теплый салат является удачным компромиссом – он совмещает в себе блюдо из свежих овощей в виде салата и овощную запеканку одновременно, которую лишь условно можно так назвать из-за малого времени запекания.
- Тип блюда:теплый салат
- Калорийность:43 ккал
Салат с сыром
Ингредиенты:
- помидор – 1 крупный или 2 средних,
- болгарский перец – 1 шт.,
- сыр – 15-20 г.,
- сметана – 1 ч.л.,
- соль по вкусу,
- немного укропа.
Приготовление:
- Режем кубиками помидор, болгарский перец и складываем их сразу в форму или тарелку для запекания. Добавляем к ним порезанный укроп, солим все и перемешиваем. Немного сверху смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.


- Ставим в нагретую духовку на 10 минут, пока не расплавится сыр, после чего вынимаем салат-запеканку и подаем к столу.
Получается удивительно простое и вкусное диетическое блюдо: овощи не успели сильно нагреться и имеют приятную комфортную температуру, однако они уже пропитались соком друг друга и впитали сметану, а расплавленный сверху сыр удерживает их в теплом состоянии и одновременно привносит свой особенный вкус.
Согласитесь, горячий сыр с теплыми овощами – не частое сочетание, однако очень вкусное и приятное.
Подаем сразу теплый салат к столу: нельзя допустить, чтобы он остыл, тогда частично пропадает его прелесть.
Этот оригинальный и простой рецепт здорового питания, надеюсь, приятно порадует вас и ваших близких.
Многие читатели наверняка подумали, что удобнее будет приготовить этот теплый салат в микроволновке, что не рекомендую делать (см. «Вред микроволновки»). Большую духовку тоже ради 10 минут приготовления кто-то посчитает не рациональным включать.
Я уже писала, что купила мини-печь (см. «Почему я купила мини-печь»), которой очень довольна. Она имеет все функции СВЧ-печи, но абсолютно безвредна. Очень рекомендую присмотреться к такой печи! Время ее нагревания до 180С составляет около 1 минуты, что экономит как время, так и электроэнергию.
Другие рецепты диетических салатов:
«Простой рецепт изысканного салата с фасолью и сыром»,
«Теплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью»,
«Вкусный салат из тыквы для похудения»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
P.S. Мы долго искали диск… Перерыли все кругом, оказался под котом)
