Теплый салат с курицей, перцем и стручковой фасолью

12.02.2016 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Теплый салат с курицей и овощами — вкусное, сытное и тоже время диетическое блюдо. Поскольку салат содержит животные и растительные белки, то надолго утоляет голод. При его малой калорийности — это хороший рецепт для всех, кто следит за своим весом и фигурой.

Тип блюда:салат, второе
Калорийность:55 ккал

Готовится куриный салат просто, всегда радует глаз и вкус. Да и рецепт не строгий — состав овощей можно менять исходя из их наличия и вашего вкуса. Теплый салат является самостоятельным блюдом, это полноценное второе блюдо.

Теплый салат с курицей

Ингредиенты:

стручковая фасоль (свежая или замороженная) – 500 г.

филе курицы – 300 г.

сладкий перец (можно замороженный) – 2 шт.

лук – 1 шт.

немного масла или жира для жарки

для заправки:50 мл горячей воды, 2-3 ст.л. яблочного уксуса, соль и перец по вкусу, немного укропа.

Приготовление:

Отвариваем стручковую фасоль до полуготовности.
Режем куриное филе полосками, выкладываем на смазанную маслом или жиром горячую сковороду и жарим до готовности, помешивая. Выкладываем готовую курицу на отдельную тарелку.
Замечу, что перед готовкой провожу процесс очистки куриного мяса от возможных шлаков с помощью перекиси водорода (об этом здесь).
Режем перец и лук полосками, кладем на сковороду, в которой жарилась курица, добавляем по необходимости немного масла или жира, обжариваем овощи до полуготовности.
Выкладываем в сковороду стручковую фасоль, перемешиваем содержимое и жарим до готовности овощей (примерно 5 минут).
Добавляем пожаренную курицу к овощам, перемешиваем и обжариваем все вместе не больше 1 минуты. Выкладываем куриный салат в блюдо.
Готовим заправку для салата: соль, перец, уксус и укроп заливаем горячей водой и перемешиваем до растворения соли. Пробуем на вкус – ведь салат не соленый, соли должно быть достаточно.
Заливаем заправкой салат, хорошо перемешиваем его и подаем теплым к столу.

Получается вкусное, сытное и полезное диетическое блюдо. Суховатая куриная грудка отлично сочетается с сочными жареными овощами. Теплый салат с курицей подойдет на обед или ужин. Это удобный рецепт диетического питания.

Другие рецепты диетических салатов:

«Диетический салат с курицей и маринованными огурцами»,

«Вкусное блюдо из стручковой фасоли с овощами в сметане»,

«Теплый салат с сыром и овощами»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить...

Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких... И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!

P.S. Плоды прогресса