Творожно – кабачковая запеканка

Это не только вкусная, но и диетическая запеканка: готовится она без сахара и муки и содержит полезные и натуральные ингредиенты. Рецепт простой, поэтому готовить такую диетическую выпечку в разгар кабачков довольно приятно: при небольшом усилии получается великолепное блюдо на завтрак, ужин или к чаю.

• Тип блюда:выпечка
• Калорийность:100 ккал

Кабачковая запеканка имеет небольшую калорийность,  это рецепт здорового питания.

Запеканка с кабачками

Ингредиенты:

• кабачок – 400 г.
• творог – 150 г.
• яйцо – 2 шт.
• сыр – 50 г.
• геркулес (или манка) – 2 ст.л.
• чеснок – 1 зубчик по желанию
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1.Трем кабачок и сыр на крупной терке ( по отдельности).

2.Взбиваем яйца и добавляем к ним творог, натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, геркулес, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.

3.Отжимаем сок с кабачков и добавляем их в яично-творожную массу, перемешиваем.

4.Выкладываем получившееся тесто в форму (у меня круглая силиконовая 22 см в диаметре) и ставим в духовку при 190 С на 35-40 минут до образования небольшого румянца.

5.Перекладываем кабачковую запеканку на блюдо в теплом состоянии и уже на этом этапе можем подавать ее к столу.

В холодном виде она не менее хороша: к чаю или кофе кусочек такой легкой и вкусной выпечки будет очень приятен – ведь фигура от него не пострадает.

Вкус у творожно – кабачковой запеканки весьма приятный: чеснок придает ей едва уловимый острый оттенок, сыр – свой дополнительный вкус в зависимости от вида, а сочетание творога и кабачка  – нежную текстуру теста. В совокупности получается вкусная, не сладкая и диетическая домашняя выпечка.

Другие рецепты овощных запеканок:

«Нежная запеканка из тыквы с творогом»,

«Морковная запеканка»,

«Овощной пирог»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Где же кот?