Вкуснейшие куриные тефтели с тыквой

30.10.2016 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Куриные тефтели с тыквой – замечательное диетическое блюдо на второе: они готовятся без риса, с большим количеством полезной тыквы, благодаря которой получаются сочными и нежными. Томатный соус отлично дополняет тефтели и удобен при использовании гарниров.

Тип блюда:второе блюдо
Калорийность:84 ккал

Тефтели с тыквой можно считать также самостоятельным вторым блюдом и подавать без гарнира, поскольку тыква и куриный фарш берутся в одинаковом количестве. Это рецепт здорового питания.

Вкусные тефтели

Ингредиенты:

куриное филе или фарш – 500 г.
тыква – 400-500 г.
яйцо — 1 шт.
лук – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
сыр – 50 г.
зелень петрушки, соль, перец

Для соуса:

лук – 1 шт.
помидор – 2 шт. (или 1 ст.л. томатной пасты)
1 стакан воды, соль, перец

Приготовление:

Делаем фарш из куриного филе (если используем филе), трем или пропускаем через блендер тыкву и лук, трем сыр на терке, чеснок пропускаем через пресс, режем петрушку. Соединяем измельченные ингредиенты, добавляем яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем.
Формируем из полученного фарша небольшие тефтели, укладываем их в форму.
Готовим томатный соус: режем лук, помидоры, заливаем их водой, добавляем соль и перец и даем покипеть пару минут. Вместо помидор можно использовать томатную пасту – с ней подливка имеет более томатный вкус и цвет.
Заливаем соусом тефтели и ставим их в духовку при 180С на 30-40 минут. Можно также приготовить тефтели на плите — накрыть тефтели крышкой и поставить тушиться при небольшом огне.

Готовые тефтели раскладываем по тарелкам и подаем как отдельное блюдо или с гарниром.

Тефтели из куриного фарша – вкусное и полезное диетическое блюдо с использованием полезнейшей тыквы и легкоусваиваемого куриного мяса. Они отлично подойдут во время диет, для детского и лечебного питания.

Другие простые рецепты вторых блюд:

«Диетическое суфле из курицы и овощей»,

«Курица с тыквой и грибами в сметане»,

«Оригинальные тефтели из фарша со свекольной ботвой и овсяными хлопьями»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

P.S. Йо-хо-хо и бутылка рома!