Вкусные оладьи из гречневой каши
Это не только вкусные, но и сытные, полезные и диетические гречневые оладьи. Особенно удобен этот рецепт, когда есть уже приготовленная гречневая каша, или ее остатки, которые уже не очень нужны.
- Тип блюда:оладьи
- Калорийность:160 ккал
Приготовление гречки
Хочу поделиться своим способом быстрого приготовления гречки без варки: заливаем гречку горячей водой в соотношении 1:2, добавляем соль и ставим на огонь, доводим до кипения, после чего выключаем и укутываем кастрюлю с гречкой. Оставляем ее томиться. Через 20-25 минут гречневая каша будет готова.
Ингредиенты:
- гречневая каша – 200-250 г.
- молоко – 100 мл
- яйцо – 1 шт.
- мука (лучше цельнозерновая) – 4 ст.л.
- немного масла или жира для жарки
Приготовление:
- Добавляем в гречневую кашу яйцо и молоко, хорошо все перемешиваем.
- Всыпаем муку. Желательно 1 ст.л. муки заменить на 1 ст.л. отрубей или льняной муки для увеличения полезности блюда. Перемешиваем гречневое тесто, оно должно быть как густая сметана.
- Выкладываем ложкой тесто на горячую сковороду, слегка смазанную маслом или жиром, и жарим гречневые оладьи с двух сторон до небольшой румяной корочки. Оладьи прекрасно переворачиваются, их можно жарить и на сухой сковороде.
Получается 8-10 оладий по 50-60 ккал в каждом. Подаем гречневые оладьи горячими с любым дополнением. Вкус оладий необычный и приятный: гречневая каша в них не сразу угадывается и не всеми, особенно они хороши не сладкими с немного острым соусом. Детям, конечно, оладьи больше нравятся с чем-то сладким.
Это удобный и простой рецепт из обычной гречневой каши, позволяющий наделить ее второй жизнью, особенно когда есть ее излишки в холодильнике.
Друге рецепты из гречки:
«Удивительное блюдо из гречки: вкусный десерт с курагой и имбирем»
«Необычная творожно-гречневая запеканка или крупеник из гречки»
Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!
С уважением, Лена Радова
P.S. Удобненько)