Ешь и худей без усилий

Для женщин, отчаявшихся похудеть

  • Главная
  • О сайте
  • Содержание
  • Связаться
  1. Главная
  2. »
  3. Простые рецепты

Заправка для рассольника из огурцов на зиму

26.08.2018 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Заправка для рассольника

Заправка для рассольника – отличный вариант «утилизации» огурцов, когда вроде все заготовки сделаны, а огурцов по-прежнему много.

Такая заправка из огурцов на зиму очень удобна, поскольку существенно экономит время приготовления рассольника. Сама же заготовка проста по составу и приготовлению. Время, потраченное на нее, с лихвой окупится зимой, особенно когда времени в обрез и нужно срочно приготовить вкусный обед.

  • Тип блюда:заготовка на зиму
  • Порции:3 литра
Рассольник – исконно русский зимний суп, в состав которого обязательно входят соленые огурцы. В каждой семье его, как и борщ, готовят по-своему. По всем правилам рассольник готовится долго, с душой и вдумчиво.

Занятым хозяйкам, не имеющим возможности долго стоять у плиты, предлагается этот экспресс — рецепт из огурцов на зиму, который позволит приготовить вкусный домашний рассольник быстро и просто.

Заправка для рассольника

Ингредиенты:

  • огурцы — 2 кг
  • морковь — 300 г.                                                                             
  • лук репчатый — 300 г.
  • чеснок — 1 головка
  • укроп, петрушка — по вкусу
  • сахар — 3 ст. л.
  • соль — 1,5 — 2 ст. л.
  • уксус 9 % — 7 ст. л.
  • растительное масло – 0,5 стакана

Замечу, что полезнее использовать нерафинированное растительное масло – оно не будет ощущаться на вкус в готовом рассольнике. Рафинированное масло является вредным продуктом, не существующем в природе (см. «Вред рафинированного масла»)

Приготовление:

  • Режем огурцы и лук кубиками, морковь трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, мелко режем зелень.
  • Все складываем в емкость, добавляем оставшиеся ингредиенты (соль, сахар, уксус, растительное масло), хорошо перемешиваем заправка для рассольника
  • Оставляем смесь постоять 3-4 часа.
  • Заранее готовим банки для заправки: моем и стерилизуем их (удобно все сразу в духовке).
  • Ставим заготовку на огонь. Когда смесь закипит, даем ей покипеть на небольшом огне 7-10 минут.
  • Сразу раскладываем горячую смесь по банкам и закатываем их. Получается 3 литра заправки для рассольника или 6 полулитровых банок.
  • Зимой достаем заготовку и готовим с ней вкусный рассольник. Можно использовать эту заправку и для солянок.
 

Такой рецепт заготовки из огурцов на зиму не занимает много времени, включает в себя простые немногочисленные ингредиенты и не требует стерилизации, поэтому удобен, даже если вы занятая хозяйка.

Потратив немного времени на заправку, потом вы сэкономите его больше, поверьте.

Аналогично можно готовить «Заготовку для борща на зиму» — она, правда, более трудоемка, зато борщ с ней варится «на ура», совсем просто и быстро.

Ну а если огурцы вас по-прежнему «одолели», рекомендую приготовить с ними простенький  «Хрустящий зимний салат из огурцов без стерилизации»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить...

Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких... И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!

P.S. Когда никто не чешет :)

заправка для рассольника

Миниатюра к статье Заправка для рассольника из огурцов на зимуМиниатюра к статье Заправка для рассольника из огурцов на зиму
Поделитесь статьей в соц. сетях:
loading...
Вам так же может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Холодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манерХолодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манер
  • Миниатюра к статье Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)
  • Миниатюра к статье ПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдоПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдо
  • Миниатюра к статье Томатный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовленииТоматный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовлении
Комментарии для сайта Cackle
Об авторе
Лена Радова - кулинарный блогер, автор "Системы низкокалорийного питания". Помогает женщинам худеть без усилий и диет
4 ВЕСКИХ причины читать мой блог:
  • Вы научитесь готовить ВКУСНУЮ диетическую пищу
  • Вы сможете найти рецепт на ЛЮБОЙ вкус
  • Вам не придется сидеть на изнурительных диетах
  • Вы сможете готовить так, чтобы худеть
Рубрики
  • Выбираем полезные продукты
  • Диетическая выпечка
  • Как правильно питаться, чтобы быть здоровым
  • Не часто, но можно
  • Простые рецепты
  • Разные полезности
  • Худеем без диет
  • Чем заменить колбасу
  • Это интересно. Познавательная информация о разном
Вот что говорят о блоге мои подписчики:
И давно хочу сказать вам Елена огромное спасибо за труд, вежливость и отзывчивость. Случайно наткнулась на сайт и осталась на нем! Люблю полистать рецепты и почитать отзывы. На душе теплее становится что ли...
Юлия
Обнаружила у Вас на сайте много привлекательных рецептов пирогов и хлеба на основе полезной муки и без дрожжей. Постепенно все перепробую, тем более, что за каждым рецептом - шлейф восхищений и благодарностей. Спасибо
Надежда
  • Главная
  • О сайте
  • Как я сбросила вес
  • Содержание
  • Контакты
© 2018 ~ Ешь и худей без усилий ~ Для женщин, отчаявшихся похудеть ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
84 запросов. 0,111 секунд.