Ешь и худей без усилий

Для женщин, отчаявшихся похудеть

  • Главная
  • О сайте
  • Содержание
  • Связаться
  1. Главная
  2. »
  3. Простые рецепты

Хрустящий зимний салат из огурцов без стерилизации

13.08.2017 Простые рецепты простые вкусные рецепты

 

зимний салат из огурцов

Этот простой по составу и в приготовлении зимний салат из огурцов еще называют «Зимний король». Видимо потому, что зимой салат действительно занимает первое место среди прочих салатов — заготовок  благодаря хорошо сохранившимся свежести, вкусу и аромату летних огурцов, которых зимой так не хватает.

Такой огуречный салат имеет еще одно преимущество: он хорош как великолепная добавка к другим зимним салатам. К примеру, если зимой нашинковать свежую капусту и добавить к ней баночку этого салата, то получится супер вкусный капустный салат с хрустящими огурцами и приятным маринадом.

Также можно добавлять такой салат в винегрет вместо соленых огурцов, при этом не надо заправлять винегрет маслом, поскольку огуречный салат содержит приятный маринад – он и будет играть роль заправки. Вариантов здесь немало, была бы фантазия.

  • Тип блюда:салат
  • Калорийность:28,3 ккал
Словом, этот простой огуречный салат зимой может оказаться очень удобной и вкусной заготовкой. Времени на его приготовление требуется не много, да и стерилизация не нужна. Зато зимой наслаждение огуречным вкусом и ароматом гарантировано.

Салат из огурцов «Зимний король»

Ингредиенты:

  • свежие огурцы – 5 кг
  • лук репчатый – 1 кг
  • зелень укропа – 300 г. (по желанию)
  • сахар – 5 ст.л.
  • соль – 2 ст.л.
  • уксус 9% — 100 мл
  • черный перец горошком – 10 шт.

Из такого количества ингредиентов получается около 6 л салата.

Приготовление: 

  • Замачиваем огурцы в холодной воде на 1 час, затем хорошо моем и отрезаем у огурцов кончики.
  • Режем огурцы на полукольца или четверть кольца в зависимости от размера огурца. Аналогично нарезаем лук.
  • Нарезанные огурцы и лук складываем в одну емкость, добавляем соль, перемешиваем и даем постоять 30 минут. Это делается для того, чтобы огурцы выделили сок.салат зимний король
  • В настоявшиеся огурцы с луком добавляем остальные ингредиенты. Желательно добавить порезанную зелень укропа: она придает дополнительный аромат и вкус салату, но можно обойтись и без нее. Тщательно все перемешиваем.
  • Ставим емкость с огурцами  на небольшой огонь, доводим салат до кипения, периодически помешивая при варке. Когда огурцы изменят цвет – зеленый цвет чуть потускнеет, снимаем салат с огня. Огурцы варятся совсем немного, поэтому остаются хрустящими, а не мягкими салат из огурцов Зимний король
  • Раскладываем салат в заранее стерилизованные банки таким образом, чтобы маринад полностью покрывал огурцы. Закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и укутываем до полного остывания. Зимний салат из огурцов готов. зимний салат из огурцов

Зимой, достав баночку с огуречным салатом, вы будете несказанно рады этой заготовке. Приятный вкус хрустящего огуречного салата со сладковатым маринадом будет отлично сочетаться с любым мясным блюдом, сам салат может служить гарниром или входить в состав другого овощного салата.

Заготовки на зиму, приготовленные летом, являются частью нашей традиционной русской кухни. Никакие импортные свежие овощи, особенно продаваемые не в сезон, не смогут заменить заготовленные с любовью и выращенные на своей земле родные продукты.

Также отличным подспорьем зимой является «Заготовка для борща на зиму» — с ней борщ готовится быстро и просто. Или сливовый «Соус ткемали» — его можно готовить не только из слив, но и из смородины или крыжовника.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить...

Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких... И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!

P.S. Не в настроениизимний салат из огурцов

Миниатюра к статье Хрустящий зимний салат из огурцов без стерилизацииМиниатюра к статье Хрустящий зимний салат из огурцов без стерилизации
Поделитесь статьей в соц. сетях:
loading...
Вам так же может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Холодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манерХолодный суп из свеклы с соусом песто: итальянская кухня на русский манер
  • Миниатюра к статье Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)Невероятное пп блюдо с адыгейским сыром: вкус жареной рыбы с хрустящей корочкой :)
  • Миниатюра к статье ПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдоПП пицца с куриной грудкой вместо теста: яркое, простое и вкусное второе блюдо
  • Миниатюра к статье Томатный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовленииТоматный суп с квашеной капустой из фарша: густой, наваристый, простой в приготовлении
Комментарии для сайта Cackle
Об авторе
Лена Радова - кулинарный блогер, автор "Системы низкокалорийного питания". Помогает женщинам худеть без усилий и диет
4 ВЕСКИХ причины читать мой блог:
  • Вы научитесь готовить ВКУСНУЮ диетическую пищу
  • Вы сможете найти рецепт на ЛЮБОЙ вкус
  • Вам не придется сидеть на изнурительных диетах
  • Вы сможете готовить так, чтобы худеть
Рубрики
  • Выбираем полезные продукты
  • Диетическая выпечка
  • Как правильно питаться, чтобы быть здоровым
  • Не часто, но можно
  • Простые рецепты
  • Разные полезности
  • Худеем без диет
  • Чем заменить колбасу
  • Это интересно. Познавательная информация о разном
Вот что говорят о блоге мои подписчики:
И давно хочу сказать вам Елена огромное спасибо за труд, вежливость и отзывчивость. Случайно наткнулась на сайт и осталась на нем! Люблю полистать рецепты и почитать отзывы. На душе теплее становится что ли...
Юлия
Обнаружила у Вас на сайте много привлекательных рецептов пирогов и хлеба на основе полезной муки и без дрожжей. Постепенно все перепробую, тем более, что за каждым рецептом - шлейф восхищений и благодарностей. Спасибо
Надежда
  • Главная
  • О сайте
  • Как я сбросила вес
  • Содержание
  • Контакты
© 2017 ~ Ешь и худей без усилий ~ Для женщин, отчаявшихся похудеть ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
84 запросов. 0,090 секунд.