Вкуснейшие куриные тефтели с тыквой

тефтели из куриного фарша

Куриные тефтели с тыквой – замечательное диетическое блюдо на второе: они готовятся без риса, с большим количеством полезной тыквы, благодаря которой получаются сочными и нежными. Томатный соус отлично дополняет тефтели и удобен при использовании гарниров.

  • Тип блюда:Второе блюдо
  • Калорийность:84 ккал

Тефтели с тыквой можно считать также самостоятельным вторым блюдом и подавать без гарнира, поскольку тыква и куриный фарш берутся в одинаковом количестве. Это рецепт здорового питания.

Вкусные тефтели

Ингредиенты:

  • куриное филе или фарш – 500 г.
  • тыква – 400-500 г.
  • яйцо — 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • сыр – 50 г.
  • зелень петрушки, соль, перец

Для соуса:

  • лук – 1 шт.
  • помидор – 2 шт. (или 1 ст.л. томатной пасты)
  • 1 стакан воды, соль, перец

Приготовление:

  • Делаем фарш из куриного филе (если используем филе), трем или пропускаем через блендер тыкву и лук, трем сыр на терке, чеснок пропускаем через пресс, режем петрушку. Соединяем измельченные ингредиенты, добавляем яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем.тефтели из фарша
  • Формируем из полученного фарша небольшие тефтели, укладываем их в форму.
  • Готовим томатный соус: режем лук, помидоры, заливаем их водой, добавляем соль и перец и даем покипеть пару минут. Вместо помидор можно использовать томатную пасту – с ней подливка имеет более томатный вкус и цвет.
  • Заливаем соусом тефтели и ставим их в духовку при 180С на 30-40 минут. Можно также приготовить тефтели на плите — накрыть тефтели крышкой и поставить тушиться при небольшом огне.куриные тефтели

Готовые тефтели раскладываем по тарелкам и подаем как отдельное блюдо или с гарниром.

Тефтели из куриного фарша – вкусное и полезное диетическое блюдо с использованием полезнейшей тыквы и легкоусваиваемого куриного мяса. Они отлично подойдут во время диет, для детского и лечебного питания.

Другие  простые рецепты вторых блюд: «Диетическое суфле из курицы и овощей», «Курица с тыквой и грибами в сметане», «Куриные тефтели с творогом и геркулесом».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Йо-хо-хо и бутылка рома!

кот моряк

Миниатюра к статье