Диетический суп с курицей и тыквой (или кабачками)

Очень приятный диетический суп получается на основе отварной курицы и овощей. Кабачки делают суп очень нежным, а тыква – немного сладковатым. Готовить такой куриный суп можно как с кабачками, так и с тыквой – все зависит от того, что есть в наличии или что вы любите больше. В данном варианте представлен суп с тыквой.

• Тип блюда:первое блюдо
• Калорийность:27 ккал

Ингредиенты:

• куриная грудка (или часть курицы) – 1 шт.,
• картошка- 2 шт.,
• морковь – 2 шт.,
• тыква – около 0,5 кг (или небольшой кабачок),
• лук – 1 шт.,
• соль по вкусу,
• лавровый перец – 2 шт.,
• черный перец горошком – 5 шт.,
• зелень.

Суп с тыквой

Приготовление:

• Отвариваем куриную грудку до готовности.
• Чистим овощи и нарезаем  морковь  колечками, а остальные  — кубиками. Кладем их в куриный бульон, доводим его до кипения и выключаем огонь.

• Через 15 минут овощи практически дошли до готовности в супе и сохранили там максимум полезных веществ без лишней термообработки.
• Вновь включаем плиту, добавляем в куриный суп специи, соль и порезанную зелень. После закипания выключаем огонь и даем супу настояться еще 10-15 минут.

Разливаем его по тарелкам и наслаждаемся легким и приятным вкусом диетического супа из курицы и овощей (его калорийность примерно 45 ккал).

Еще рецепты диетических супов: «Легкий и вкусный суп-пюре из грибов», «Диетический овощной суп», «Рассольник без мяса».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Разбудили)