Ешь и худей без усилий

Для женщин, отчаявшихся похудеть

  • Главная
  • О сайте
  • Содержание
  • Связаться
  1. Главная
  2. »
  3. Не часто, но можно

Пирог с лимоном… вареным

28.07.2013 Не часто, но можно рецепты для праздника

пирог с лимоном

Лимонный пирог очень необычен по способу приготовления и вкусовым качествам. Это один из самых любимых рецептов в моей семье, однако приготовление такого пирога  занимает определенное время, да и калорийность его не низкая, поэтому делаю пирог с лимоном не часто, но систематически.

Ингредиенты:

  • лимон – 1 крупный или 2 средних,
  • изюм – 1 стакан,
  • яйцо – 3 шт.,
  • сахар – 1 стакан (0,5 в тесто и 0,5 в пропитку),
  • мука —  1 стакан,
  • сливочное масло – 50 г.,
  • сода – 1 ч.л.

Как приготовить лимонный пирог

Приготовление:

  • Изюм заливаем кипятком и оставляем для набухания примерно на час.
  • Варим лимон в кипящей воде 15 минут, затем вынимаем и остужаем в холодной воде.
  • Из лимона выдавливаем сок в небольшую миску (с вареным лимоном это делается   легко), выбираем оттуда косточки и добавляем 0,5 стакана сахара. Перемешиваем и оставляем на время, причем периодически помешиваем до полного растворения сахара. Если сахар не растворяется до конца, то эту смесь можно немного нагреть. Сахар обязательно должен полностью раствориться.
  • Набухший изюм отжимаем и вместе с оставшейся лимонной шкуркой пропускаем через мясорубку, блендер или измельчитель – это и будет основа будущего пирога, его «изюминка».
  • Яйца взбиваем с 0,5 стакана сахара, добавляем туда измельченную изюмно-лимонную массу и растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем.
  • Добавляем муку с содой и опять хорошо перемешиваем.
  • Выкладываем тесто на противень или в форму на бумагу для выпечки и выпекаем при 180С около 30 минут. Тесто не жидкое и его вполне можно выкладывать на противень в виде квадрата или прямоугольника.
  • Я предпочитаю противень, поскольку мне в дальнейшем удобнее резать его на одинаковые прямоугольные порции. Однако можно использовать и круглую форму, желательно большого размера, чтобы пирог не получился высоким: в таком случае он не полностью пропитается.
  • Готовый пирог после небольшого остывания перекладываем на поднос или большое блюдо и режем его на порции, не нарушая форму пирога. Затем берем лимонную пропитку, она может быть уже желеобразной консистенции, но не всегда, и заливаем ее чайной ложкой в разрезы пирога, а затем весь пирог сверху.

пирог с лимоном

Пирог с лимоном получается ароматным и сочным. Последнее качество позволяет с большим удовольствием наслаждаться им даже без чая и, как показал опыт моей семьи, жизнь такого пирога очень коротка.

Напоминаю, что изюм лучше выбирать натуральный, без химической обработки (как это сделать —  в статье «Правильные сухофрукты»), сливочное масло обязательно должно быть жирности не ниже 82, 5% (см. «Натуральное сливочное масло»), а в муку для уменьшения калорийности и увеличения полезности конечного продукта лучше добавить немного отрубей и льняной муки (см. «Польза отрубей»  и «Льняная мука для похудения»).

Другие рецепты вкусной выпечки:

«Лимонно-творожный пирог«,

«Невероятно вкусный пирог из гречневой муки с шоколадом»,

«Новогодний кекс…с вареным апельсином: яркий и ароматный»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

"17 Волшебных рецептов выпечки" для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть... Наслаждайтесь!

Миниатюра к статье Пирог с лимоном… варенымМиниатюра к статье Пирог с лимоном… вареным
Поделитесь статьей в соц. сетях:
loading...
Вам так же может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Шоколадный кекс с вишней: вкусная шоколадная выпечка вместо тортаШоколадный кекс с вишней: вкусная шоколадная выпечка вместо торта
  • Миниатюра к статье Как вкусно приготовить свинину в духовке: пряная свинина с клюквой. Ммм… вкуснее не бывает :)Как вкусно приготовить свинину в духовке: пряная свинина с клюквой. Ммм… вкуснее не бывает :)
  • Миниатюра к статье Рубленые свиные котлеты: сочные, вкусные, их удобно готовить даже в будниРубленые свиные котлеты: сочные, вкусные, их удобно готовить даже в будни
  • Миниатюра к статье Блины с сыром и зеленью на кипятке. Ммм… очень вкусные блинчикиБлины с сыром и зеленью на кипятке. Ммм... очень вкусные блинчики
Комментарии для сайта Cackle
Об авторе
Лена Радова - кулинарный блогер, автор "Системы низкокалорийного питания". Помогает женщинам худеть без усилий и диет
4 ВЕСКИХ причины читать мой блог:
  • Вы научитесь готовить ВКУСНУЮ диетическую пищу
  • Вы сможете найти рецепт на ЛЮБОЙ вкус
  • Вам не придется сидеть на изнурительных диетах
  • Вы сможете готовить так, чтобы худеть
Рубрики
  • Выбираем полезные продукты
  • Диетическая выпечка
  • Как правильно питаться, чтобы быть здоровым
  • Не часто, но можно
  • Простые рецепты
  • Разные полезности
  • Худеем без диет
  • Чем заменить колбасу
  • Это интересно. Познавательная информация о разном
Вот что говорят о блоге мои подписчики:
И давно хочу сказать вам Елена огромное спасибо за труд, вежливость и отзывчивость. Случайно наткнулась на сайт и осталась на нем! Люблю полистать рецепты и почитать отзывы. На душе теплее становится что ли...
Юлия
Обнаружила у Вас на сайте много привлекательных рецептов пирогов и хлеба на основе полезной муки и без дрожжей. Постепенно все перепробую, тем более, что за каждым рецептом - шлейф восхищений и благодарностей. Спасибо
Надежда
  • Главная
  • О сайте
  • Как я сбросила вес
  • Содержание
  • Контакты
© 2013 ~ Ешь и худей без усилий ~ Для женщин, отчаявшихся похудеть ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
96 запросов. 0,131 секунд.