Ешь и худей без усилий

Для женщин, отчаявшихся похудеть

  • Главная
  • О сайте
  • Содержание
  • Связаться
  1. Главная
  2. »
  3. Не часто, но можно

Потрясающе сочные отбивные!

16.06.2013 Не часто, но можно рецепты для праздника

отбивные из свининыЭтот рецепт приготовления отбивных гарантирует их отменный вкус благодаря особой технологии: отбивные из свинины в кляре всегда получаются сочными и нежными. Не всегда даже самое свежее мясо будет мягким и нежным  после жарки. Во всяком случае, у меня именно так до недавнего времени и получалось.

Наконец, я нашла свой спасительный рецепт отбивных и теперь, когда собираюсь жарить мясо (что бывает довольно редко), делаю его только в виде отбивных по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • свинина – около 700 г.,
  • соль, перец, сахар – по 1 ч.л.,
  • 1 яйцо,
  • мука, 
  • молоко.

Как приготовить отбивные из свинины

Приготовление:

1. Нарезать мясо на отбивные и хорошо отбить.

2. Смешать соль, перец,  сахар и натереть полученной смесью отбивные. Далее положить их в миску и залить молоком. Оставить на 3 часа.

3. Затем берем отбивные, обмакиваем с двух сторон сначала в муку, затем во взбитое яйцо и выкладываем на горячую сковороду. Жарим с двух сторон до готовности (лучше на топленом масле или свином жире – см. «Вред рафинированного масла»).

отбивные из свинины рецепт с фото

Отбивные из свинины в кляре по данному рецепту гарантирует вкусное, сочное, нежное и мягкое мясо.

Каждый раз, бывая на отдыхе или в ресторане, периодически и с удовольствием ем там обычно хорошо приготовленные свиные отбивные. Сколько раз ни пробовала делать их дома сама, но результат меня совсем не удовлетворял. Тогда я вообще перестала готовить жареное мясо: не самый полезный способ приготовления для здорового питания, требует больше времени, чем мое любимое запекание (см. «Запеченое мясо в рукаве»), да и просто не получается.

Однако натолкнувшись на этот рецепт, я решила его сразу испытать, при этом в наличии у меня был  не самый удачный кусок свинины, первоначально предназначенный  для запекания (так хотелось быстрее попробовать этот рецепт!).  Результат оказался неожиданно восхитительным! Мясо получилось, как в ресторане.

Теперь не часто, но все же готовлю отбивные из свинины в кляре по данному рецепту и чувствую себя, как в ресторане, но на собственной кухне.

Буду рада, если поделитесь своим секретом приготовления отбивных – наверняка они существуют!

Еще рецепты из свинины: «Буженина в рукаве», «Отварная буженина», «Сочные отбивные в духовке».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

Миниатюра к статье Потрясающе сочные отбивные!Миниатюра к статье Потрясающе сочные отбивные!
Поделитесь статьей в соц. сетях:
loading...
Вам так же может быть интересно:
  • Миниатюра к статье Шоколадный кекс с вишней: вкусная шоколадная выпечка вместо тортаШоколадный кекс с вишней: вкусная шоколадная выпечка вместо торта
  • Миниатюра к статье Как вкусно приготовить свинину в духовке: пряная свинина с клюквой. Ммм… вкуснее не бывает :)Как вкусно приготовить свинину в духовке: пряная свинина с клюквой. Ммм… вкуснее не бывает :)
  • Миниатюра к статье Рубленые свиные котлеты: сочные, вкусные, их удобно готовить даже в будниРубленые свиные котлеты: сочные, вкусные, их удобно готовить даже в будни
  • Миниатюра к статье Блины с сыром и зеленью на кипятке. Ммм… очень вкусные блинчикиБлины с сыром и зеленью на кипятке. Ммм... очень вкусные блинчики
Комментарии для сайта Cackle
Об авторе
Лена Радова - кулинарный блогер, автор "Системы низкокалорийного питания". Помогает женщинам худеть без усилий и диет
4 ВЕСКИХ причины читать мой блог:
  • Вы научитесь готовить ВКУСНУЮ диетическую пищу
  • Вы сможете найти рецепт на ЛЮБОЙ вкус
  • Вам не придется сидеть на изнурительных диетах
  • Вы сможете готовить так, чтобы худеть
Рубрики
  • Выбираем полезные продукты
  • Диетическая выпечка
  • Как правильно питаться, чтобы быть здоровым
  • Не часто, но можно
  • Простые рецепты
  • Разные полезности
  • Худеем без диет
  • Чем заменить колбасу
  • Это интересно. Познавательная информация о разном
Вот что говорят о блоге мои подписчики:
И давно хочу сказать вам Елена огромное спасибо за труд, вежливость и отзывчивость. Случайно наткнулась на сайт и осталась на нем! Люблю полистать рецепты и почитать отзывы. На душе теплее становится что ли...
Юлия
Обнаружила у Вас на сайте много привлекательных рецептов пирогов и хлеба на основе полезной муки и без дрожжей. Постепенно все перепробую, тем более, что за каждым рецептом - шлейф восхищений и благодарностей. Спасибо
Надежда
  • Главная
  • О сайте
  • Как я сбросила вес
  • Содержание
  • Контакты
© 2013 ~ Ешь и худей без усилий ~ Для женщин, отчаявшихся похудеть ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale
94 запросов. 0,108 секунд.