Вкусный омлет с тыквой

4.12.2014 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Омлет с тыквой – замечательное диетическое блюдо: легкое, вкусное и полезное, оно будет прекрасным завтраком или ужином не только для худеющих, но и для многих любителей блюд из яиц.

Тип блюда:блюдо из яиц
Калорийность:45 ккал

Готовить такой омлет можно как на сковороде, так и в духовке – все зависит лишь от вашего желания.

Как приготовить вкусный омлет

Ингредиенты:

тыква – около 500 г.,
яйцо – 2 шт.,
сметана (сливки) – 5 ст.л.,
соль и перец по вкусу,
сливочное масло для жарки.

Хочу заметить, что сливочное масло является натуральным только при жирности не менее 82,5% (см. «Натуральное сливочное масло»), поэтому обращайте внимание при его покупке на этот показатель.

Приготовление:

1. Чистим тыкву и режем ее на небольшие кусочки. Растопив на сковороде кусочек сливочного масла, кладем тыкву и тушим ее под крышкой на небольшом огне до готовности.

2. В это время взбиваем в миске яйца со сметаной и солью. Выливаем яичную смесь на уже готовую тыкву, перемешиваем содержимое сковороды и перчим по вкусу. Закрываем крышкой и держим омлет на маленьком огне примерно 2-3 минуты.

3. После выключения желательно дать постоять омлету еще 5 минут. Перед подачей его можно посыпать зеленью или тертым сыром. Омлет трудно выкладывать целиком, поэтому приходится это делать частями (из-за тыквы).

Получается вкусный диетический омлет: тыква придает омлету слегка сладковатый вкус и делает его более нежным, она же значительно уменьшает калорийность омлета и повышает полезность блюда.

Кстати, такой омлет очень нравится детям.

Вообще хочу заметить, что омлет в классическом исполнении хорош, но мне больше нравится готовить его с различными добавками в виде овощей, сыра, творога и т.д. Это вносит разнообразие и позволяет создавать более широкую вкусовую гамму и, как правило, делает омлет более полезным.

Другие рецепты вкусных омлетов: «Легкий диетический завтрак: омлет с овощами», «Омлет с сыром», «Омлет с кабачками», «Творожно-овсяный омлет с сыром».

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

P.S. Спрятался)