Вкусный низкокалорийный торт

PENTAX ImageТакой низкокалорийный торт (или пирожные) – настоящая находка для «худеющих сладкоежек»: вкусный и не калорийный (150 ккал на 100 г.), он также не содержит муки.

Ингредиенты: кефир – 2 стакана, геркулес – 1,5 стакана, отруби (ржаные или пшеничные) – 0,5 стакана, яйцо (белки необходимо будет отделить от желтков) – 2 шт., сахар – 2 ст.л., корица – 1 ст.л., сода – 0,5 ч.л., джем, повидло или варенье.

Диетическая выпечка

Приготовление: геркулес весь или половину измельчить в кофемолке (я измельчаю только половину, а вторую половину добавляю в натуральном виде),  добавить отруби, корицу, соду и все перемешать.

Затем влить 2 стакана кефира, добавить 2 желтка и перемешать до однородности.

Взбить белки с сахаром до мягких пиков  и аккуратно ввести в полученную смесь.

PENTAX Image

Вылить смесь на противень, выстеленный пекарской бумагой. Выпекать в разогретой до 180-200С духовке 15-25 минут.

В итоге получается тонкий гибкий пласт теста, он прекрасно отделяется от бумаги и после остывания его можно разрезать на равные куски, чтобы сформировать из них пирожные или разделить лист на 4 части и сделать из него торт. Я делаю много небольших пирожных или сэндвичей в зависимости от обстоятельств, но чаще делаю двухслойные сэндвичи – так менее калорийно.

Коржи будущего торта или разрезанные заготовки для пирожных или сэндвичей промазать повидлом или чем-то другим и соединить. Пирожные сверху можно  помазать джемом и посыпать кунжутом, сэндвичи я промазываю только внутри, сверху ничем не мажу – этот вариант по-проще.

PENTAX ImageМне очень нравится этот низкокалорийный торт по многим причинам: времени на его приготовление уходит совсем мало, все ингредиенты полезные и натуральные, вкусовые качества отличные. Рецепт из разряда «Что съесть, чтобы похудеть?»

Кушайте и худейте!

Аналогичные рецепты диетической выпечки: «Творожно-овсяное печенье», «Вкусный диетический торт с клубникой, творогом и овсянкой», «Диетическое печенье из кабачков».

А какие рецепты вкусной и не калорийной выпечки вы знаете?

Давайте делиться!

P.S. Кого интересует проблема снижения веса, рекомендую получить эту замечательную книгу:

Миниатюра к статье