Диетический десерт из шоколада

12.12.2015 Диетическая выпечка диетическая выпечка

Это легкий, вкусный, шоколадный и простой в приготовлении десерт. Доступные ингредиенты, небольшая калорийность и приятный шоколадный вкус могут сделать его одним из любимых в вашей семье.

Тип блюда:десерт
Калорийность:140 ккал

Такой десерт хорош на праздники и в будни и особенно подойдет тем сладкоежкам, которые следят за фигурой или худеют и грезят о вкусностях. Детишкам он тоже понравится и будет намного полезнее магазинных сладостей, напичканных химией.

Скоро Новый Год, а значит пора гостей и застолий. Рецепт простого и вкусного лакомства может оказаться полезным: он позволит быстро из небольшого набора обычных продуктов приготовить праздничный десерт.

Десерт без выпечки

Ингредиенты:

молоко 1.5% – 400 мл

черный горький шоколад – 100 г.

желатин – 1 ст.л.

сахар – около 1 ст.л. или по вкусу

ванилин

Можно в первый раз уменьшить вдвое количество ингредиентов, чтобы убедиться, что шоколадное желе вам по вкусу. Получится 4 порции, если использовать силиконовые формы для кексов.

Приготовление:

Заливаем желатин небольшим количеством воды (не более 100 мл), размешиваем и ждем, когда он набухнет.
Выливаем молоко в кастрюлю, ставим его на огонь, добавляем туда поломанный на кусочки шоколад, ванилин и сахар. Нагреваем смесь, постоянно помешивая, до полного растворения шоколада и сахара, пока не получится однородная масса.
Разбухший желатин ставим на маленький огонь и, помешивая, доводим до полного растворения, но не кипятим.
Ждем, пока желатин и шоколадная масса немного остынут. Вливаем желатин в кастрюлю с шоколадной смесью и хорошо все перемешиваем.
Разливаем шоколадную смесь в формочки или креманки и ставим их в холодильник до застывания.
Подаем шоколадное желе на десерт и наслаждаемся любимым шоколадным вкусом: вдвойне приятно есть такой десерт, осознавая, что фигуре он не угрожает и содержит вполне допустимое количество калорий: 140 ккал на 100 г. и 108,5 ккал в одной порции.