Творожный десерт с ягодой и желатином

Творожный десерт с желатином и ягодами хорош как во время жары, когда хочется что-нибудь холодненького и кисленького, так и в холодное время года как вкусное и полезное лакомство. Он имеет превосходный вкус, который можно создавать самостоятельно, применяя любимые ягоды или фрукты и регулируя количество сахара. 

Детишки также с удовольствием поглощают такой десерт, не подозревая, что он  из творога.

Ингредиенты:

• 400 г. творога
• 100 мл молока
• около 100 г сахара (70 г. – в творожную массу, 30 г. – в ягоды),
• ванильный сахар – 1 п.,
• 40 г. желатина,
• ягоды свежие или замороженные (у меня смородина) – 250 -300 г.

Творожный десерт с желатином

Приготовление:

Бывает, что творожная смесь еще не успела «схватиться» (это зависит от желатина), тогда следует немного подождать, прежде чем заливать сверху  ягодную смесь. В этом случае граница между двумя слоями будет четкой. Я так не делаю, поскольку не люблю ждать: граница между слоями иногда получается несколько размытой, но мне это даже нравится.

Один раз приготовив такой творожный десерт, далее его можно менять по своему вкусу: смешивать творожную массу с ягодами или фруктами сразу, заливать кусочки фруктов творожной смесью, регулировать вкус и сладость десерта подбором любимых фруктов или ягод и количеством сахара. Результат в любом случае будет превосходным (в чем и прелесть!), поскольку творожная масса имеет приятный нежный вкус и всегда гарантированно застынет.

Однако выбор за вами, а о вкусах не спорят. Совсем скоро свежие ягоды начнут радовать нас и можно будет экспериментировать сколько душе угодно, а зимой будем пользоваться замороженными.

Еще рецепты диетических десертов:

“Домашнее фруктовое сорбет – мороженое”,

“Творожный десерт “Банан под шубой”,

“Легкий торт без выпечки”,

“Диетический десерт из шоколада”.

Приятного аппетита и будьте здоровы!