Домашние куриные сосиски

14.05.2016 Простые рецепты простые вкусные рецепты

Это простое диетическое блюдо из куриной грудки в виде домашних сосисок вполне может заменить популярный продукт, но в натуральном и полезном исполнении.

Не секрет, что магазинные колбасы и сосиски содержат минимальное количество мяса и в основном состоят из различных наполнителей в виде сои, жиров, перемолотых хрящей и химических добавок (красителей, загустителей и т.д.) – подробнее об этом см. здесь.

Тип блюда:второе блюдо
Калорийность:100 ккал

Рецепт домашних сосисок очень прост и готовить их быстрее и намного проще, чем котлеты. Они всегда получаются вкусными, при этом содержат только полезные и натуральные ингредиенты и довольно бюджетны.

Куриное мясо сегодня наиболее распространенный и доступный продукт, готовить из него удобно и быстро. Однако иногда оно может вызывать сомнение в своей экологичности (не известно, каким кормом кормили кур), поэтому рекомендую перед готовкой немного почистить куриное филе с помощью перекиси водорода (см. здесь).

Рецепт домашних сосисок

Ингредиенты:

филе курицы – 500-700 г.

молоко или сливки – 100 г.

луковица – 1 большая

морковь – 1 шт.

яйцо – 1 шт.

укроп, соль, перец

Приготовление:

Чистим лук и морковь, режем их и кладем в блендер вместе с порезанным филе курицы. Измельчаем до однородного состояния. Или готовим фарш с помощью мясорубки.

Добавляем остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем и получаем фарш для куриных сосисок.

Берем пищевую пленку, режем ее на квадраты, в которые будем заворачивать сосиски.

Кладем на каждый квадрат пленки куриный фарш в виде сосиски и плотно заворачиваем его, концы завязываем ниткой.

Варим сосиски в кипящей воде около 10-15 минут.

Вынимаем, снимаем пленку и подаем горячими к столу. Также будет вкусно, если немного обжарить готовые сосиски на сливочном масле на сковороде.

Домашние сосиски – прекрасное диетическое блюдо из филе курицы. Рецепт не строгий, в зависимости от предпочтений в фарш можно добавлять различные приправы и другие овощи, например, тыкву, чеснок, немного картофеля и т.д.

С овощным гарниром такие сосиски будут полезным, вкусным и диетическим ужином или обедом. Это рецепт здорового питания. Если вы любите сосиски в тесте или ваши дети любят сосиски, то этот рецепт может быть вам также полезен.

Домашняя горчица – прекрасное дополнение к сосискам и ее быстро можно приготовить дома из горчичного порошка (рецепт здесь).

Другие диетические рецепты из филе курицы:

«Домашние сосиски» (еще два варианта их приготовления),

«Куриные тефтели, тушеные с капустой»,

«Нежные оладьи из куриной грудки и яблок»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Этот рецепт входит в книгу, вы можете скачать ее и всегда иметь под рукой:

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

P.S. В дозоре на кухне)